Tempe Homemade. Tempeh is a traditional Indonesian food made by fermenting soybeans with a starter culture. Traditional tempeh has a rich smoky flavor and aroma with a firm, nutty texture. It's not unusual for there to be a bit of a learning curve when making.

To make tempeh at home, you just need some beans, a spoonful of tempeh starter, and a warm spot in your house. Veganlovlie Recipes / How to Make Tempeh : Tempeh is one of the most rewarding things to make at home. Your homemade tempeh recipe is finished and it's ready to eat!

Sedang mencari inspirasi resep tempe homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe homemade yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe homemade, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tempe homemade yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Tempeh is a traditional Indonesian food made by fermenting soybeans with a starter culture. Traditional tempeh has a rich smoky flavor and aroma with a firm, nutty texture. It's not unusual for there to be a bit of a learning curve when making.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tempe homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tempe Homemade menggunakan 3 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tempe Homemade:

1. Sediakan 500 gr kacang kedelai.
2. Siapkan 1 sdt ragi tempe.
3. Siapkan 4 lbr plastik ukuran 1/4.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Kecap Spesial yang Enak Tips Anti Gagal

If you've made a large batch, you can keep it in the freezer using a proper freezer bag, where it seems to do pretty well. Freezing tempeh can change the look of it a little bit. But don't worry, it will taste just as good. Tempeh is one of the most rewarding things to make at home.

Cara membuat Tempe Homemade:

1. Day 1 : cuci bersih kedelai, didihkan air kemudian rendam kedelai dalam air mendidih tersebut selama 8 jam dan wadah harus tertutup. Setelah 8 jam buka tutup panci diamkan hingga esok hari dan buka pada saat jam yg sama ketika membuka tutup panci. Tutup rendaman kacang dengan lap tipis agar tidak ada binatang masuk dalam air rendaman.
2. Day 2 : setelah terendam sekitar 24 jam, buka penutup (lap) panci akan terlihat rendaman kacang kedelai yang berbusa dan mengeluarkan aroma yang tidak sedap. Cuci tangan hingga bersih kemudian bejek bejek. Kedelai agar kulit ny lepas, saring kulit yang mengambang di atas rendaman. Setelah selesai sy mendidihkan air lagi utk menambahkan air rendaman agar kulit yg sudah terlepas bisa diambil menggunakan saringan. Rendam kembali hingga esok hari, tidak lupa setelah dingin tutup dengan kain tipis..
3. Day 3 : cuci bersih kacang hingga air rendaman bening sambil dibejek bejek utk mencopot kulit kacang yg blm terlepas. Didihkan air kemudian rebus hingga 30 menit (icip kedelai utk. Mengetes tingkat kematangan, makin matang makin baik kalo buat sy. Setelah kacang empuk angkat dan tiriskan diatas kain yg menyerap air, tekan tekan menggunakan lap agar kedelai basah menjadi kering. Setelah kering tp lembab dan dingin taburi dengan ragi tempe, aduk aduk. Menggunakan tangan hingga rata..
4. Saya merebus kedelai mentah 500 gr menghasilkan 800 gr kedelai basah. Jadi sy membagi menjadi 4 kantong dgn berat 200 gr. Sy membuat 3 versi, original, garlic bubuk dan daun jeruk. Setelah dimasukkan ke dalam plastik rekatkan dengan sealer atau lilin, kemudian tusuk tusuk dengan jarum di kedua sisi nya. Utk yg menggunkan wadah jelly tuang adonan kemudian atasnya tutup dengan plastik warp tusuk tusuk juga dengan jarum..
5. Setelah tertutup rapat dan ditusuk tusuk dengan jarum, simpan dalam wadah yg rata tetapi jgn ditumpuk. Selimuti permukaan tempe menggunkan lap agar tempe mendapatkan panas sepanjang hari.
6. Day 4 : setelah sekitar 24 jam, tempe akan mulai berkeringat, dan kemudian berjamur tetapi tempe blm matang sempurna.
7. Day 5 : Setelah 2 x 24 jam akhinya tempe matang sempurna, jika di pencet akan terasa padat. Utk yang rasa daun jeruk pada saat di makan tempe akan tercium wangi daun jeruk. Sedangkan yg diberi tambahan garlic bubuk awalnya kedelai akan terlihat cukup basah tp aroma yg keluar sangat tajam dan pada saat dimakan mentah ada terasa sedikit rasa asin..

I can truly say this now after several years of regularly making it. Over the years, through the experience that I have gained, I have been able to improve the process into a much less. The heating mat rests on a rack in the centre of the bar fridge and is covered with some tea towels and another metal rack over it. This prevents direct contact of the tempeh with the heating mat, which may cause overheating and uneven. What you need to make your own homemade tempeh.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tempe Homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :