Urap jawa a.k.a gudangan. Salam Jumpa kembali dengan Chanel " KULINER JAWA " Kali ini kita hadirkan video tutorial cara masak Gudangan / Urap Khas Jawa yang enak dan mudah cara bikin. Lihat juga resep Gudangan khas Semarang enak lainnya. KOMPAS.com - Gudangan, masakan khas Jawa yang dibuat dari kelapa parut dan dibumbui dengan bumbu yang bercita rasa pedas, manis, dan gurih.
Selain itu gudangan juga nikmat dijadikan pendamping lauk seperti tempe dan tahu.
Berikut resep gudangan atau urap sayur khas Yogyakarta.
Urap Jawa merupakan campuran sayur - sayuran yang di campur kelapa dan bumbu.
Lagi mencari ide resep urap jawa a.k.a gudangan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap jawa a.k.a gudangan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap jawa a.k.a gudangan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan urap jawa a.k.a gudangan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Salam Jumpa kembali dengan Chanel " KULINER JAWA " Kali ini kita hadirkan video tutorial cara masak Gudangan / Urap Khas Jawa yang enak dan mudah cara bikin. Lihat juga resep Gudangan khas Semarang enak lainnya. KOMPAS.com - Gudangan, masakan khas Jawa yang dibuat dari kelapa parut dan dibumbui dengan bumbu yang bercita rasa pedas, manis, dan gurih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat urap jawa a.k.a gudangan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Urap jawa a.k.a gudangan menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Urap jawa a.k.a gudangan:
- Gunakan 1/2 ikat daun kenikir.
- Sediakan 1 buah timun.
- Ambil 100 gr taoge.
- Sediakan 300 gr kacang panjang.
- Gunakan 1 buah wortel ukuran sedang.
- Gunakan 1/2 butir kelapa muda parut.
- Ambil Bumbu:.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 3 cm kencur.
- Sediakan 6 buah cabai merah besar.
- Sediakan 4 buah cabai merah rawit.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan 1 1/2 sdm Gula merah.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Soto Ayam lamongan dgn bandeng yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Rasa urap jawa sangat khas yaitu tetrasa temu kencur yang harum dan menggugah s. Resep Urap Jawa Berbagai Macam Sayur, Pakai Kelapa Parut Sangrai. SAJIANSEDAP) Sayur untuk urap beragam misalnya daun kenikir, kangkung, kacang panjang, kecambah, dan kubis. KOMPAS.com - Berbagai macam sayuran dicampur kelapa parut berbumbu kencur.
Langkah-langkah membuat Urap jawa a.k.a gudangan:
- Cuci bersih semua sayuran. Khusus kecang panjang, wortel dan timun dapat dipotong sesuai selera..
- Kukus atau rebus sayuran kecuali timun. Biarkan dalam keadaan mentah supaya tetap segar..
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk..
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk tanpa ruas atau tulangnya..
- Masukkan parutan kelapa ke dalam tumisan bumbu. Masukkan gula merah dan garam sesuai selera. Cek rasa..
- Campur bumbu kelapa dengan sayuran yang telah direbus atau dikukus. Sajikan dengan irisan timun segar..
Lihat juga resep Urap Sayuran Bancakan khas Solo enak lainnya. Rustanti menyebut, menu kuluban sayur atau kerap disebut urap sayur, gudangan tersebut disajikan juga bersama berbagai macam lauk. Di antaranya, rempeyek kacang, kerupuk udang, tahu bacem, tempe bacem, telur rebus serta ayam goreng. Sepiring gudangan bertabur kelapa parut yang disajikan dengan tahu bacem dan lauk lainnya. (Foto: Shutterstock) Gudangan yang juga berasal dari Jawa Tengah ini biasa disebut sebagai kembarannya urap. Bedanya, jenis sayuran yang digunakan lebih bervariasi seperti wortel, sayur adas hingga kenikir.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat urap jawa a.k.a gudangan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :