Palekko Ayam dari tanah bugis,. Resep Palekko Ayam dari tanah bugis,. Sekilas mirip kare atau opor tapi dengan citarasa yang berbeda. Siapa yang tak kenal dengan ayam palekko khas suku Bugis?

Resep Ayam Palekko (khas bugis) Ala mami Incess. Indonesia memiliki beraneka ragam makanan khas dari berbagai daerah. Salah satunya adalah makanan dari Bugis, yaitu Ayam Palekko.

Lagi mencari inspirasi resep palekko ayam dari tanah bugis, yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal palekko ayam dari tanah bugis, yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari palekko ayam dari tanah bugis,, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan palekko ayam dari tanah bugis, yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Resep Palekko Ayam dari tanah bugis,. Sekilas mirip kare atau opor tapi dengan citarasa yang berbeda. Siapa yang tak kenal dengan ayam palekko khas suku Bugis?

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan palekko ayam dari tanah bugis, sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Palekko Ayam dari tanah bugis, menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Palekko Ayam dari tanah bugis,:

1. Sediakan 1 ekor daging ayam, di potong kecil-kecil bentuk.
2. Sediakan secukupnya asam jawa, larutkan dalam air.
3. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
4. Siapkan 1 liter santan kental.
5. Ambil 3 lmbr daun salam.
6. Sediakan bumbu yang dihaluskan:.
7. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
8. Sediakan 1 ruas jari jahe.
9. Siapkan 4 biji kemiri di sangrai.
10. Sediakan 1 sdt merica di sangrai.
11. Siapkan 1 sdt ketumbar di sangrai.
12. Siapkan 4 siung bawang putih.
13. Gunakan 6 siung bawang merah.
14. Gunakan 5 biji cabai merah besar.
15. Gunakan 1 batang sereh.
16. Ambil garam.
17. Gunakan secukupnya penyedap rasa.
18. Gunakan 1/2 liter air (soalnya yang mau makan banyak juga,,, 😁).

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Gulai sayap ayam yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Bila dilihat secara sepintas, sajian menu ini terlihat seperti opor atau kare, namun cita rasanya berbeda dari keduanya. Jadi, Nasu Palekko artinya memasak menggunakan wajan yang terbuat dari tanah. Karena dahulu masyarakat Bugis memasak Nasu Palekko dengan menggunakan wajan tanah. Namun seiring perkembangan zaman, Nasu Palekko pun dimasak dengan menggunakan wajan aluminium.

Cara membuat Palekko Ayam dari tanah bugis,:

1. Daging ayam yang sudah di potong-potong di rendam dalam larutan asam dan kunyit, air larutan asam jangan terlalu banyak, cukup 250 cc saja (satu gelas).
2. Haluskan bumbu-bumbunya, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, ketumbar, merica, cabe merah, cabe rawit, dan sereh ambil bagian bawahnya,, gulung dan sisihkan bagian daun serehnya..
3. Tumis bumbu halus sampai harum...
4. Setelah bumbu harum, masukkan daging ayam beserta air rendamannya......
5. Masukkan santan, daun salam dan gulungan daun sereh......
6. Tambahkan garam, dan penyedap rasa sesuai selera,,,,.
7. Masak sampai agak kental,, sajikan dengan nasi putih,,,.

Nasu Palekko merupakan kuliner khas Bugis yang diolah dari bahan baku daging bebek muda. Masakan Bugis Resep Nasu Palekko - Masakan Nasu Palekko merupakan salah satu kuliner nusantara yang tepatnya berasal dari daerah bugis. Memiliki resep nasu palekko yang unik dan lezat. Nasu Palekko, lauk pendamping nasi dari tanah Bugis. Nasu Palekko adalah gabungan dari dua kosakata dalam bahasa Bugis yakni nasu (memasak) dan palekko (periuk atau kuali tanah).

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Palekko Ayam dari tanah bugis, yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :