Soto Ayam Bening. daging ayam (bagian dada/ selera) • kol putih • wortel potong korek api • tauge • Daun seledri • Bawang goreng • Minyak goreng • Daun salam. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.

Resep dan cara masak soto ayam bening yang bercerita tentang kuliner Indonesia tak pernah berhenti. Ada banyak sekali makanan asli Indonesia yang enak dan lezat di luar sana. Dari Sabang hingga Merauke, di mana berbagai hidangan dengan rasa yang berbeda disajikan.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

daging ayam (bagian dada/ selera) • kol putih • wortel potong korek api • tauge • Daun seledri • Bawang goreng • Minyak goreng • Daun salam. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:

1. Ambil 500 gr ayam.
2. Sediakan 1,3 liter air.
3. Sediakan Secukupnya garam.
4. Gunakan Secukupnya gula.
5. Ambil Bahan Cemplung:.
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Sediakan 5 lembar daun jeruk (sobek).
8. Sediakan 2 batang sereh ukuran kecil geprek.
9. Ambil 2 ruas jari lengkuas geprek.
10. Ambil Bumbu Halus:.
11. Siapkan 6 siung bawang merah.
12. Ambil 4 siung bawang putih.
13. Sediakan 1 ruas jari jahe.
14. Ambil 4 butir kemiri goreng/boleh tanpa minyak (sangrai).
15. Sediakan 1 ruas jari kunyit (bakar) atau 1/4sdm kunyit bubuk.
16. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
17. Gunakan 1/3 sdt merica bubuk.
18. Gunakan Pelengkap:.
19. Gunakan 1,5 genggam toge rebus sebentar.
20. Gunakan 1 bungkus soun (cuci) dan rendam air panas sampai lunak.
21. Gunakan Telur rebus dibelah.
22. Sediakan Bawang goreng.
23. Siapkan 1 batang daun bawang iris tipis.
24. Siapkan 1 batang daun sop iris.
25. Ambil 1 buah jeruk nipis.
26. Ambil Sambal Rawit:.
27. Gunakan 15 buah cabe rawit hijau.
28. Siapkan 2 buah bawang putih.
29. Sediakan 1/2 sdt cuka.
30. Siapkan 2 sdm kuah soto.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Kue Cubit Pandan Keju yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Jenis makanannya pun bermacam-macam, ada yang kaldu, kering, dan berupa jajanan. #sotoayam #sotoayamkuahbening #indoculinairehunterDalam video ini saya membagikan cara membuat soto ayam spesial kuah bening yang super lezat dan cara membua. Soto ayam bening siap disajikan selagi hangat. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:

1. Soto: potong dada ayam beberapa bagian, beri jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 10-15 menit, dan cuci kembali.. Note: boleh potong dada ayam menjadi dadu, jika ingin dagingnya tetap ada dikuah soto, dan tinggal dihidang saat penyajian).
2. Panaskan air sampai mendidih, masukan ayam yg telah dicuci, rebus selama kurang lebih 2 menit, buang air rebusan pertama, dan tambahkan 1,3 Liter air (boleh lebih) dan rebus kembali, saat air rebusan mulai mendidih masukan bahan cemplung.
3. Sambil merebus ayam: tumis bumbu halus dgn sedikit minyak, dan beri sedikit air, tumis bumbu hingga matang, dan masukan ke dalam air rebusan ayam.
4. Tambahkan garam, gula, dan masak sampai ayamnya matang.. matikan kompor, kemudian angkat ayamnya, dan goreng sebentar lalu suwir2.. (Note: jika ayam dipotong dadu, tidak perlu diangkat dan digoreng, biarkan saja didalam kuah soto).
5. Sambal rawit: rebus cabe rawit dan bawang putih hingga matang/setengah matang.. Haluskan cabe dan bawang putih dgn 2sdm makan soto (boleh diulek/blender), terakhir beri cuka, aduk rata...
6. Penyajian: tata soun, toge, telur, ayam suir, daun bawang, daun sop, bawang goreng, tuangkan kuah soto, beri perasan air jeruk nipis sedikit, dan sambal rawit...
7. Penyajian ke2, sama saja seperti diatas, hanya saja ayam kotak dari kuah sotonya...

Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :