Soto Ceker. Add the chicken claws and boil until cooked. Prepare soto complement, add the rice vermicelli into a bowl, claw, and pour the soup into the bowl of soup. Serve with spring onions, celery, fried onion, chilli, lime juice and Bango Kecap Manis.
Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak.
Yuk, buat soto ceker di rumah dengan resep praktis ini.
Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari tulang yang berbalut daging lembut tersebut.
Lagi mencari ide resep soto ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ceker yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ceker, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ceker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Add the chicken claws and boil until cooked. Prepare soto complement, add the rice vermicelli into a bowl, claw, and pour the soup into the bowl of soup. Serve with spring onions, celery, fried onion, chilli, lime juice and Bango Kecap Manis.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ceker menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ceker:
- Gunakan 1/2 kg ceker ayam.
- Ambil 1 buah wortel besar (pilihan aja ya mak biar ada sayurnya).
- Ambil 2 buah batang sereh digeprek.
- Ambil 5 lembar daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk (disobek buang tulangnya).
- Ambil 2 ruas lengkoas geprek.
- Gunakan secukupnya garam, gula, kaldu jamur.
- Siapkan 2 liter air, yg bersih ya mak jgn bekas cucian baju.
- Siapkan BUMBU HALUS :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 3 ruas jari kunyit.
- Ambil 3 buah kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt lada yg bijian.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Bakso ayam kuah kaldu ayam yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Kota Surabaya memiliki menu masakan khas dengan bahan ceker ayam ini. Mungkin untuk Anda yang asli Surabaya dan sekitarnya sudah tidak asing dengan. Soto daging sapi atau soto ayam suwir sudah biasa. Namun ada satu jenis soto yang bikin kalap makan, apalagi kalau bukan soto ceker ayam!
Cara menyiapkan Soto Ceker:
- Cuci bersih ceker, potong kukunya, buang kulit matinya. deuh. rebus bentar smp keluar darahnya, busa2nya apalah itu. tirisin, dibilas lg, lalu rebus cekernya brg wortel pake air yg 2 liter td..
- Sambil nunggu ceker mendidih, tumis bumbu halus td sampe bener2 mateng. kl udh, tinggal cemplungin deh bumbu alus, sereh, daun salam, daun jeruk n lengkoas kedalem air ceker yg udh mendidih..
- Setelah mendidih dan wortel empuk, br masukin garam gula sm kaldu jamurnya sesuai selera. kl udh enak, sajiin deh. btw saya gak pake sayur hiasan2nya ya buibu, soalnya anak2 gak doyan, ditambah lg puasa mkn engkol bikin kembung..
Kesempatan makan ceker sampai ke tulangnya, duh bikin semangat makan! Apalagi ditambah dengan sambal dan perasan jeruk nipis, kuah soto yang gurih makin sempurna. We're always working to get the most accurate information. Let us know if you come across anything that's outdated! Seperti namanya, soto yang satu ini berisi ceker ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :