Ayam palekko. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. It is also savory, sweet, spicy, and tangy.
Citarasa utamanya yaitu pedas menggigit, gurih, dan sedikit asam yang nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat.
Masukkan ayam dan sedikit air jika bumbu terlalu kering.
Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis.
Lagi mencari ide resep ayam palekko yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. It is also savory, sweet, spicy, and tangy.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam palekko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam palekko sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam palekko menggunakan 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam palekko:
- Sediakan Ceker yang sudah di bersihkan.
- Siapkan Cabai merah kecil.
- Siapkan Cabai merah besar.
- Siapkan Bawang putih.
- Sediakan Tomat.
- Sediakan Daun jeruk.
- Gunakan Sereh.
- Siapkan Jahe.
- Sediakan Lengkuas.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Bakar bumbu rujak yang Sempurna Tips Anti Gagal
Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat. Masakan khas Bugis ini memang memanjakan lidah. Sebagai daerah dengan suku Bugis yang cukup besar, masakan ini memang tak lagi asing di lidah masyarakat Bontang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam palekko:
- Rebus ceker yang sudah di bersihkan hingga tulangnya agak lembek.
- Blender/tumbuk semua bumbu kecuali daun jeruk.
- Tumiss bumbu hingga agak harum lalu di beli penyedap sesuai selera dan masukka ceker yang sudah di rebus, tunggu hingga bumbu meresap lalu angkat deh😉.
Kali ini, salah satu pembaca Bontangpost.id, mama Lia membagikan resep dan cara memasak ayam palekko. Indonesia memiliki beraneka ragam makanan khas dari berbagai daerah. Salah satunya adalah makanan dari Bugis, yaitu Ayam Palekko. Bila dilihat secara sepintas, sajian menu ini terlihat seperti opor atau kare, namun cita rasanya berbeda dari keduanya. Cara membuat Ayam Nasu Palekko yang enak dan sederhana sangat mudah sekali.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam palekko yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :