Ayam Goreng Ketumbar dengan Sambal Mentah Jeruk Limau. Jika ayam sudah masuk minyak panas, turunkan api jadi medium. Goreng ayam sambil masukkan sisa bumbu kuningnya agar menempel pada kulit ayam. Jika suka daun jeruk, boleh menambahkan daun jeruknya.

Dalam wadah, campur semua bahan sambal matah kecuali minyak dan jeruk limau. Dalam wajan, panaskan minyak dengan api besar selama beberapa saat. Tuangkan minyak ke dalam wadah berisi campuran sambal.

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng ketumbar dengan sambal mentah jeruk limau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng ketumbar dengan sambal mentah jeruk limau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Jika ayam sudah masuk minyak panas, turunkan api jadi medium. Goreng ayam sambil masukkan sisa bumbu kuningnya agar menempel pada kulit ayam. Jika suka daun jeruk, boleh menambahkan daun jeruknya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ketumbar dengan sambal mentah jeruk limau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng ketumbar dengan sambal mentah jeruk limau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng ketumbar dengan sambal mentah jeruk limau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Ketumbar dengan Sambal Mentah Jeruk Limau memakai 16 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Ketumbar dengan Sambal Mentah Jeruk Limau:

1. Gunakan 1 Ekor Ayam potong jadi 8 Bagian.
2. Siapkan 10 buah Bawang Merah.
3. Gunakan 6 siung Bawang Putih.
4. Siapkan 5 Buah Kemiri.
5. Siapkan 3 ruas Kunyit.
6. Sediakan 1 ruas besar Jahe.
7. Gunakan 2 sendok Makan Ketumbar utuh.
8. Ambil 4 Lembar Daun salam.
9. Gunakan 5 Lembar Daun Jeruk.
10. Sediakan Sereh 2 batang memarkan.
11. Gunakan Garam.
12. Siapkan Penyedap.
13. Gunakan Lada Bubuk.
14. Siapkan Minyak Goreng.
15. Ambil 200 ml Air.
16. Sediakan Untuk sambal Cabe rawit merah, cabe besar dan dua buah limau.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam kecap lezat yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Siapkan wajan penggorengan, goreng ayam hingga kecokelatan. Untuk sambal matah: Masukkan semua bahan kecuali minyak dalam mangkuk. Tambahkan minyak panas sisa menggoreng ayam. Sajikan ayam goreng dengan nasi putih hangat, lalapan dan sambal matah di atasnya Ulek semua bahan sambal kecuali jeruk limau, koreksi rasa.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Ketumbar dengan Sambal Mentah Jeruk Limau:

1. Blender Bawang Merah, Bawang Putih, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri sampai halus. Saat memblender harus kasih minyak yah....
2. Tumis bumbu halus. Aduk perlahan....
3. Masukkan Daun salam, sereh, daun jeruk, aduk sampai harum. Jangan sampai bumbu kering dan berubah warna yah..
4. Masukkan garam, penyedap, lada bubuk aduk sebentar.
5. Masukkan Air, aduk rata.
6. Masukkan Ayam. Pastikan Ayam harus terendam air yah. Jika kurang airnya bisa ditambah. Tutup rapat..
7. Cek Ayam, sesekali diaduk biar bumbu tidak hangus di bagian bawah, jika bumbu sudah menyusut dan ayam sudah lunak dengan cara menusuknya pakai garpu, angkat. Angkat bersama daun-daunannya yah....
8. Panaskan minyak. Jika ayam sudah masuk minyak panas, turunkan api jadi medium. Goreng ayam sambil masukkan sisa bumbu kuningnya agar menempel pada kulit ayam. Jika suka daun jeruk, boleh menambahkan daun jeruknya. Goreng bersama ayam..
9. Kalau setiap proses yang saya tulis diikuti, pada tahap ini, ayam akan wangiiii banget....
10. Angkat ayam bersama bumbu-bumbu kering yang menempel. Jika warnanya kecoklatan, itu bukan hangus yah, memang seperti itu. Daun salamnya juga nanti bakalan enak dimakan krn akan terselimuti bumbu. Daun jeruknya bakalan crispy banget....
11. Untuk sambelnya, taruh Cabe Rawit merah dan cabe besar di ulekan. Taburi setebgah sendok teh garam. Satu sendok teh gula. Ulek kasar atau sesuai selera. Jika sudah diulek, beri perasan jeruk limau. Rasanya nanti akan pedas, gurih, asam... Segar... Tingkat keepedasan yang diinginkan tergantung beraapa banyak cabe yang kalian pakai yah... Selamat memasak....

Jika tidak suka langu cabe mentah, bila sudah pas manis asinnya.siram dengan minyak panas sedikit agar tidak langu cabenya, lalu kucuri dengan jeruk sambal. Ayam Geprek Sambel sambar menanti, dengan perpaduan sambal mentah dan sambal goreng yg dipadu dengan ayam dan juga. Pedasnya sambal ayam penyet sangat cocok bagi Anda pecinta kuliner pedas super gila. Anda pun bisa mematok tingkat kepedasan sendiri. Intruksi cara membuat Ayam Penyet sambal mentah.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Ketumbar dengan Sambal Mentah Jeruk Limau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :