Ayam Rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica-rica:

1. Ambil 1/2 kg ayam.
2. Ambil 4 bawang merah.
3. Ambil 2 bawang putih.
4. Sediakan 10 cabai hijau kecil.
5. Ambil 4 cabai merah.
6. Ambil 1 ruas jahe.
7. Sediakan 1 ruas kemiri.
8. Ambil 1 ruas kunyit.
9. Ambil 1 jeruk nipis.
10. Sediakan 2 batang sereh.
11. Ambil 2 daun jeruk nipis/salam.
12. Ambil Secukupnya garam.
13. Ambil Secukupnya gula.
14. Ambil Secukupnya penyedap.
15. Gunakan Secukupnya lada.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Oblok Ayam khas Betawi yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Ayam Rica-rica This speciality comes from Manado, North Sulawesi. Rica means chilli in local language. This region is well-known as their delicious spicy food. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Cara membuat Ayam Rica-rica:

1. Bersihkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis agar bau amis hilang.
2. Haluskan bumbu, uleg atau blender bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri, jahe, kunyit.
3. Mulailah memasak bumbu sampai harum. Masukkan ayam aduk rata sampai bumbu meresap..
4. Tambahkan air secukupnya. Masukan daun sereh, daun jeruk nipis, lada, dan penyedap. Tunggu sampai ayam matang dan air menyusut. Jangan lupa masukkan pete, lalu koreksi rasa. Ayam rica-rica siap di hidangkan! 😋.

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :