Oblok Ayam khas Betawi. Baru mendengar masakan ini oblok ayam, sy cookmark dari resepnya Mba Ria Flux. Mumpung ada daging ayam dan kebenaran bingung mau diolah apa. Oblok ini rasanya enak, bumbunya kuat, kental serasa pake santan tp tdk menggunakan santan, bikin agak pedas dan pas makan.
Salah satunya masakan khas Betawi, oblok ayam.
Makanan berkuah yang mirip dengan gulai ini memiliki rasa yang khas.
Ini merupakan masakan khas Betawi yang legendaris.
Sedang mencari ide resep oblok ayam khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oblok ayam khas betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Baru mendengar masakan ini oblok ayam, sy cookmark dari resepnya Mba Ria Flux. Mumpung ada daging ayam dan kebenaran bingung mau diolah apa. Oblok ini rasanya enak, bumbunya kuat, kental serasa pake santan tp tdk menggunakan santan, bikin agak pedas dan pas makan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oblok ayam khas betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan oblok ayam khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat oblok ayam khas betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Oblok Ayam khas Betawi memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Oblok Ayam khas Betawi:
- Ambil 500 gr paha ayam,potong.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai,geprek.
- Gunakan 50 ml air asam jawa.
- Sediakan 1 sdt gula pasir/sesuai selera.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Sediakan 1 buah cabai merah besar.
- Gunakan 4 buah cabai rawit.
- Gunakan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil Pelengkap :.
- Sediakan Secukupnya air.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Chicken Popcorn Saos Padang yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Biasanya menu oblok ini menggunakan bahan utama entog, semacam bebek yang memiliki leher tidak terlalu panjang. Kemarin siang rencananya mau bikin Garang Asem Ayam. Sudah belanja macam-macam, sampai rumah Santannya lupa beli. uugghhh faktor U 😣. Keburu sore dan malas balik lagi ke Supermarket cuma buat beli santan, search di Cookpad pake keyword Ayam, muncul resep Oblok Ayam.
Cara menyiapkan Oblok Ayam khas Betawi:
- Siapkan ayam. Potong-potong. Kemudian cuci bersih..
- Ulek bumbu sampai halus atau bisa diblender..
- Tumis bumbu halus bersama serai,daun jeruk dan daun salam sampai harum dan layu..
- Masukkan ayam. Aduk rata. Kemudian tambahkan air. Masak sampai mendidih dan ayam empuk..
- Tambahkan gula,garam dan air sama jawa. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut. Sajikan..
Salah satu yang bisa dinikmati saat puasa adalah masakan khas Betawi bernama Oblok Ayam. Kuliner berkuah, yang mirip dengan gulai tersebut memiliki cita rasa khas, perpaduan rasa pedas, asam, dan gurih. Sehingga sangat cocok sekali disantap dengan nasi putih hangat untuk menu berbuka puasa ataupun sahur. Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh hallo TEMAN - TEMAN smua!! selamat datang di channel kami. di video kali ini saya ingin berbagi resep masakan ya. Meskipun bukan masakan khas daerah Sumatera Utara, Ose menjadikan oblok-oblok ayam menjadi makanan andalan di Warutung.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan oblok ayam khas betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :