Ayam Kecap. Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.
Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce.
This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with.
Ayam kecap pedas, or spicy soy sauce chicken, is a delicious dish of chicken cooked with chillies and Indonesian sweet soy sauce, or kecap manis.
Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Kecap menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Kecap:
- Siapkan 1 ekor Ayam.
- Gunakan 1 bh Bawang Bombay.
- Ambil 3 siung Bawang putih di parut.
- Ambil 1 btg daun bawang.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan 2 sdm saos tiram.
- Gunakan 2 sdm saos teriyaki.
- Gunakan 1 sdt minyak wijen.
- Siapkan 2 sdt gula pasir (saya skip).
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Ambil 1 sdt bubuk kaldu.
- Ambil Secukupnya minyak goreng.
- Ambil Air jeruk nipis.
- Gunakan 200 cc air.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Prol tape keju yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Healthy herbs like lemongrass, galangal and ginger add to the fragrance and the layers of taste. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kecap:
- Potong2 ayam sesuai selera, lumuri air jeruk nipis diamkan 10m kemudian cuci. Masukan 1sdm saos tiram dan 1sdm saos teriyaki, aduk2 di ayam u marinasi. Diamkan 30m di kulkas. Keluarkan dari kulkas dan ayam di goreng sebentar, sisihkan.
- Bawang bombay di iris2 kemudian tumis sebagian bawang bombay bersamaan dg bawang putih yg sdh di parut, masak sampai layu dan matang, tambahkan sisa saos tiram dan teriyaki..
- Kemudian masukan ayam yg sdh di goreng, masukan air, minyak wijen, kecap manis, lada, kaldu bubuk dan garam. Aduk2 rata. Masukan sisa bawang bombay, aduk2 kembali dan koreksi rasa, tunggu sampai air menyusut, sebelum di angkat masukan daun bawang..
- Ayam siap di santap, selamat mencoba 😊.
Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas. Bahan yang diperlukan dan cara membuatnya juga mudah dan nggak ribet. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :