Rica-Rica Ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it.
The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.
Lagi mencari ide resep rica-rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica-rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica-rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica-Rica Ayam memakai 6 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica-Rica Ayam:
- Sediakan 1/4 ekor ayam yg uda diungkep.
- Siapkan Bumbu uleg : 3 baput, 5 bamer, 5 cabe merah, 3 kemiri, ketumbar.
- Sediakan Bumbu cemplung : daun salam, daun jeruk.
- Siapkan 3-4 SDM kecap manis.
- Gunakan 1 buah tomat iris.
- Ambil Secukupnya gula, garam, lada, air, kemangi.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam geprek buto ijo yang Enak Tips Anti Gagal
History and story of Chicken Rica - Rica This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado. Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.
Langkah-langkah membuat Rica-Rica Ayam:
- Siapkan bumbu uleg nya. Kemangi dan tomat. Lalu tumis dengan sedikit minyak, daun salam, daun jeruk hingga harum dan layu..
- Beri air secukupnya dan beri gula garam kecap. Aduk2 hingga rata. Masukkan ayam..
- Tunggu mendidih. Sajikan..
Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho. Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :