Opor ayam kuning & sambel goreng kentang. Opor Ayam Kuning: Chicken in Turmeric & Coconut Milk. Opor ayam, or chicken simmered in turmeric and coconut milk, is a popular dish from Central Java. It is one of our favourite Eid recipes!
Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran.
Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.
Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied.
Anda sedang mencari ide resep opor ayam kuning & sambel goreng kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuning & sambel goreng kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor Ayam Kuning: Chicken in Turmeric & Coconut Milk. Opor ayam, or chicken simmered in turmeric and coconut milk, is a popular dish from Central Java. It is one of our favourite Eid recipes!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning & sambel goreng kentang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kuning & sambel goreng kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kuning & sambel goreng kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor ayam kuning & sambel goreng kentang memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor ayam kuning & sambel goreng kentang:
- Gunakan Opor ayam :.
- Siapkan 1 kg ayam pedaging (saya pake bag paha & sayap).
- Siapkan 1/2 kelapa tua parut, peras ambil santannya (sy 2x perasan).
- Gunakan Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu opor :.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang serai.
- Sediakan Seruas jari lengkuas, geprek.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Ambil Seruas jari kunyit.
- Sediakan 1 ruas kencur.
- Ambil Sambal goreng kentang (lihat resep).
- Ambil 1/2 butir kelapa tua parut, ambil santan.
- Ambil 1/2 ons krecek (rendam dengan air panas, peras, lalu potong².
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Brownies chocolatos kukus 2 lapis yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera.
Langkah-langkah membuat Opor ayam kuning & sambel goreng kentang:
- Haluskan semua bumbu kecuali serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas.
- Tumis semua bumbu dengan minyak goreng, lalu masukkan ayamnya. Masak hingga ayam terlihat mengkal.
- Tuang air ± 1 lt, masak hingga ayam empuk..
- Tambahkan santan, masak hingga mendidih. Trs rasa, jika sdh sesuai selera, Matikan kompor.
- Untuk sambal gorengnya dari resep yang pernah saya tulis, tinggal tambahkan krecek dan santan saja. Santan dituang sama seperti membuat Opor ya...
- Sajikan dengan ketupat/ lontong.
Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya. Opor ayam dikenal sebagai makanan yang wajib ada saat Lebaran Idulfitri. Terbuat dari daging ayam yang direbus bersama kuah kental sampai bumbu meresap. Uniknya, ada kuah opor kuning dan putih. Bedanya, opor kuning biasanya dicampur kunyit sebagai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuning & sambel goreng kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :