Palekko. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. It is also savory, sweet, spicy, and tangy.
Citarasa utamanya yaitu pedas menggigit, gurih, dan sedikit asam yang nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat.
Nasu Palekko merupakan kuliner khas Bugis yang diolah dari bahan baku daging bebek muda.
Masakan ini juga biasa disebut sebagai 'Daging Bebek Cincang' karena dalam proses pembuatannya daging bebek muda yang sudah disembelih akan dipotong kecil-kecil seperti dicincang.
Lagi mencari ide resep palekko yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal palekko yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. It is also savory, sweet, spicy, and tangy.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari palekko, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan palekko yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan palekko sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Palekko menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Palekko:
- Ambil 1 kg ayam.
- Siapkan jeruk nipis.
- Siapkan garam.
- Siapkan bumbu halus :.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Ambil 35 buah cabe rawit.
- Ambil 3 buah cabe merah.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 btg serai.
- Gunakan daun jeruk.
- Gunakan kecap manis.
- Sediakan kunyit.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Goreng Saus Mentega yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Bebek yang digunakan haruslah bebek muda. Jika Anda penikmat masakan pedas nasu palekko merupakan kuliner yang pas untuk Anda nikmati. Nasu palekko terbuat dari daging itik muda yang di cincang serta diberikan bumbu pedas. Meskipun makanan ini tidak setenar sup konro atau coto makassar, cita rasa dan.
Cara menyiapkan Palekko:
- Pertama2 potong ayam menjadi potongan2 kecil. Kemudian perasi jeruk nipis dann garam. Biarkan 15 mnt.
- Blender bumbu halus bisa dengan cobek / blender. Biar simple pake blender aja ya.
- Siapkan wajan dan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan potongan ayam kedalam bumbuu. Tambahkan air dan biarkan air menyusut.
- Bubuhi garam dan penyedap rasaa. Tambahkn pula kecap agar lebih nikmat. Tambahkan pula daun jeruk agar wangi..
- Setelah ayam lunak dan bumbu meresap angkat dan siap disajikan.
- Selamat mencoba bundaa.
Aduk dan tumis hingga bumbu matang atau warnanya pekat. Masukkan ayam dan sedikit air jika bumbu terlalu kering. Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis. Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :