Ayam Kecap. Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.

Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce. This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.

Anda sedang mencari ide resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kecap memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Kecap:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
2. Siapkan secukupnya bawang bombay.
3. Sediakan 2 siung bawang putih.
4. Ambil 2 siung bawang merah.
5. Siapkan 3 buah cabai merah.
6. Sediakan 2 buah cabai rawit setan.
7. Ambil secukupnya lengkuas.
8. Ambil 1 lmbr daun salam.
9. Gunakan 2 batang daun bawang.
10. Siapkan Kecap manis.
11. Sediakan Saori saus tiram.
12. Gunakan Minyak wijen.
13. Siapkan secukupnya lada bubuk.
14. Siapkan secukupnya garam.
15. Gunakan secukupnya kaldu jamur.
16. Ambil secukupnya gula merah.
17. Ambil secukupnya air.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Nastar Ketupat Lebaran yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah.

Cara menyiapkan Ayam Kecap:

1. Cuci bersih ayam dengan jeruk nipis (agar tidak amis) lalu taburi garam diamkan sebentar. kemudian goreng sampai matang (boleh sampai kering sesuai selera).
2. Iris bumbu (cabai, bawang bombay, bawang merah dan putih, daun bawang) geprek lengkuas..
3. Panaskan minyak dan tumis (dimulai dari bawang bombay tumis sampai harum kemudian masukan bawang merah dan putih, lengkuas dan daun salam) tumis sampai matang..
4. Masukan ayam kemudian aduk sampai rata, lalu masukan kecap secukupnya(kalo mau kental masukan kecap yang banyak) masukan irisan gula merah dan tambahkan air sedikit lalu aduk, dan biarkan sebentar sambil ditutup..
5. Kemudian kalau kuah sudah berkurang sedikit masukan minyak wijen, saus tiram, garam, lada dan kaldu jamur. aduk kembali, setelah itu masukan cabai, aduk lagi sampai matang kemudian masukan daun bawang..
6. Siap dihidangkan selamat mencoba.

Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :