Ayam Kecap. Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.
Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce.
This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kecap memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Kecap:
- Siapkan 1/4 ayam (me bagian sayap).
- Ambil secukupnya Cabe.
- Ambil 1 Bawang bombay.
- Gunakan 2 siung Bawang putih.
- Ambil secukupnya Air.
- Gunakan secukupnya Lada/merica bubuk.
- Gunakan Gula merah secukuonya.
- Siapkan Kecap secukuonya.
- Sediakan sejumput Garam.
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur.
- Gunakan Sedikit Saori.
- Sediakan Sedikit kecap asin dan minyak wijen.
- Gunakan Daun bawang dan selada untuk plating.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Nasi tim daging sapi & hati ayam kecap 8m+ yang Lezat Tips Anti Gagal
In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah.
Cara membuat Ayam Kecap:
- Rebus ayam. Setelah matang, goreng sebentar. Jangan terlalu lama..
- Rajang/iris bawang Bombay, bawang putih dan cabe..
- Tumis bawang Bombay. Setelah agak layu masukkan bawang putih. Sampai harum kemudian masukkan air. Masukkan irisan cabe (tidak ditumis di awal supaya tidak bersin-bersin ya mom). Hehe.
- Tambahkan gula merah, garam, merica bubuk, kecap, sedikit Saori, minyak wijen, sedikit kecap asin. Koreksi rasa..
- Masukkan ayam. Biarkan sampai bumbu meresap dan air mulai menyusut. Ada efek sedikit kental..
- Masukkan daun bawang. Aduk dengan spatula..
- Angkat. Sajikan dan selamat menikmati.. Alhamdulillah.
Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :