Ayam kecap pedas. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Resep ayam kecap pedas yang banyak digemari oleh semua kalangan ini merupakan hidangan asal Asia Tenggara dengan bumbu kecap manis dan beberapa bumbu pelengkap.
Cuci hingga bersih seluruh bahan yang akan dimasak lalu pisahkan ke wadah masing-masing.
Rebus ayam yang sudah dibersihkan hingga setengah.
Lagi mencari ide resep ayam kecap pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam kecap pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kecap pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam kecap pedas menggunakan 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam kecap pedas:
- Ambil 1/2 kg ayam.
- Sediakan 200 ml air putih.
- Gunakan 5 lembar daun salam.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
- Ambil 1 ruas jari jahe (geprek).
- Siapkan 1 batang sereh (geprek).
- Gunakan Secukupnya kecap manis.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Gunakan Sedikit kunyit.
- Sediakan 2 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 5 buah cabe rawit (klo ga suka pedas bisa di kurangi).
- Sediakan Gula.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Penyedap (sya pke masako ayam).
- Ambil Secukupnya minyak.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Otak Sapi yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus. Resep Membuat Ayam Kecap Pedas Sedap Mantap - Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang banyak dicari orang.
Cara menyiapkan Ayam kecap pedas:
- Rebus ayam selama 15 menit dengan 3 bawang putih (geprek) + 3 lembar daun salam, sisihkan.
- Ulek bawang putih + bawang merah + kunyit + cabe merah kriting dan cabe rawit, lalu tumis smpe harum.
- Msukan daun salam + jahe + lengkuas + sereh tumis lagi.
- Masukan ayam yg sudah di rebus tadi dan lanjut tumis.
- Masukan garam + gula + penyedap, lanjut tumis (takaran bisa di sesuaikan).
- Tambahkan air putih, setelah air mendidih masukan kecap (sesuai selera).
- Cek rasa, klo udh pas aduk sekali2 smpe air kecap menyusut dan meresap ke ayam.
- Angkat dan siap di hidangkan.
Karena, daging ayam dapat diolah menjadi berbagai macam jenis hidangan seperti ayam goreng, ayam bakar, opor ayam, ayam tulang lunak, ayam bumbu rica-rica, semur ayam, dan masih banyak lagi hidangan yang menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Perpaduan kecap manis dan bumbu pedas bikin kreasi ayam jadi semakin nikmat. Untuk menu harian di rumah, resep ayam kecap pedas bisa jadi pilihan. Bukan cuma mudah dibuat, bahan-bahannya juga sederhana dan pasti ada di rumah Anda. Resep Ayam Kecap Pedas Manis, Cocok untuk Sajian Akhir Pekan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :