171. Ayam Goreng Lengkuas. Masak ayam goreng lengkuas ini sebenarnya tidak susah karena bumbunya hampir sama seperti bumbu ungkep sebelum kita menggoreng ayam. Hanya perlu niat dan tenaga yang kuat untuk memarut lengkuas yang sedemikian banyak. Mungkin juga sih pakai teknologi canggih kayak diblender atau pakai food processor.

Memasuki minggu terakhir sebelum masuk sekolah dan menyandang predikat mahasiswa angkatan tertua, saya disibukkan dengan kegiatan mengasuh keponakan saya tersayang. Mengantar sekolah dan nemenin main, haha, makanya ga sempet bikin posting maupun masakan. Tapi posting ini mau share resep untuk masakan.

Lagi mencari inspirasi resep 171. ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 171. ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Masak ayam goreng lengkuas ini sebenarnya tidak susah karena bumbunya hampir sama seperti bumbu ungkep sebelum kita menggoreng ayam. Hanya perlu niat dan tenaga yang kuat untuk memarut lengkuas yang sedemikian banyak. Mungkin juga sih pakai teknologi canggih kayak diblender atau pakai food processor.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 171. ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 171. ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 171. ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 171. Ayam Goreng Lengkuas memakai 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 171. Ayam Goreng Lengkuas:

1. Siapkan 1 kg ayam, potong2.
2. Ambil Bumbu halus :.
3. Ambil 6 siung bawang merah.
4. Gunakan 5 siung bawang putih.
5. Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai.
6. Ambil 2 btr kemiri sangrai.
7. Siapkan Bahan lain :.
8. Sediakan 1 jempol jahe, geprek.
9. Sediakan 2 cm kunyit, geprek.
10. Gunakan 100 gr lengkuas muda, parut searah serat.
11. Siapkan 2 lbr daun jeruk, sobek kasar.
12. Gunakan 2 lbr daun salam.
13. Siapkan 1 btg serai, ambil putihnya dan geprek.
14. Siapkan 2 sdt garam.
15. Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
16. Sediakan 1 sdt gula pasir.
17. Siapkan Secukupnya minyak goreng dan air.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Nastar Keju Lumer yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Kalau di rumah disebutnya "ayam bumbu". Udah kebayang ini panjang perjuangan bikinnya, tapi karena dah pengen, ya diusahakeun bikinnya. Dan ternyata memarut lengkuas itu susye ya sodara-sodara >.< Udah pakai parutan di food processor padahal, tapi tetap aja susah. Beri air hingga menutup seluruh bagian ayam.

Cara menyiapkan 171. Ayam Goreng Lengkuas:

1. Siapkan bumbu halus dan bahan lainnya. Untuk lengkuas saya parut menggunakan parutan keju dengan gerakan searah serat agar diperoleh tekstur lengkuas yang tidak terlalu halus. Untuk kunyit dan jahe saya geprek saja agar rasa lengkuasnya yang lebih menonjol..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, jahe, kunyit, daun salam, dan daun jeruk.
3. Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna..
4. Tambahkan kira-kira 1 gelas air, lalu masukkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir..
5. Masukkan parutan lengkuas, aduk rata..
6. Masak dengan api kecil, agar bumbu meresap. Aduk sesekali..
7. Masak hingga kuah menyusut.
8. Goreng ayam dan bumbunya (lengkuas parut) hingga kuning kecoklatan..
9. Angkat, tata ayam di piring lalu taburi dengan bumbu lengkuasnya. Rasanya gurih lho.... Yuk cobain..

Masak dengan api sedang hingga air menyusut. Jangan sering diaduk agar ayam tidak hancur. Goreng ayam hingga berwarna coklat keemasan, angkat. Dengan minyak yang sama, goreng seluruh parutan lengkuas hingga kering menyerupai serundeng. Terimakasih sudah mampir di Pawon Icis.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 171. Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :