Es Pisang Ijo. Kostenlose Lieferung möglich Cut pisang ijo (tip:use a buttered knife), add some ice cube/ shaved ice and custard. It is served with coconut milk, cocopandan syrup and shaved ice to make this drink even more refreshing Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa.
Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.
Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.
Cara memasaknya dengan mengukus di dandang.
Lagi mencari ide resep es pisang ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang ijo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan es pisang ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Kostenlose Lieferung möglich Cut pisang ijo (tip:use a buttered knife), add some ice cube/ shaved ice and custard. It is served with coconut milk, cocopandan syrup and shaved ice to make this drink even more refreshing Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Es Pisang Ijo menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Es Pisang Ijo:
- Gunakan 4 bh pisang raja.
- Ambil Bahan kulit.
- Gunakan 60 gr tepung terigu.
- Siapkan 50 gr tepung beras.
- Siapkan 200 ml santan encer.
- Gunakan 40 gr gula.
- Ambil 1/4 sdt pasta pandan.
- Ambil Sejumput garam.
- Ambil Bubur.
- Sediakan 500 ml santan.
- Ambil 90 gr tepung beras.
- Gunakan 1 lembar daun pandan.
- Siapkan Sejumput garam.
- Siapkan Pelengkap.
- Siapkan Secukupnya susu kental manis.
- Siapkan Secukupnya sirup cocopandan.
- Sediakan Secukupnya es batu serut.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Saus Padang Banget😅 yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji.
Langkah-langkah membuat Es Pisang Ijo:
- Pertama, kukus pisang, lalu kukus hingga matang.
- Lalu campur semua bahan kulit, aduk rata bila perlu disaring agar tidak ada yg bergerindil, tuang ke dalam mangkok kaca, lalu kukus, jangan lupa alasi tutup dandang dengan kain.
- Matikan kompor, lalu biarkan hingga dingin, kemudian ambil plastik wrap tuang beberapa sendok adonan, giling hingga agak tipis dan rata, tata pisang diatasnya gulung adonan hingga seluruh permukaan pisang tertutup adonan, lalu bungkus dengan daun pisang, kukus...
- Bila sudah set, angkat dan matikan kompor.
- Lalu buat buburnya, siapkan panci ambil 400 ml santan lalu didihkan bersama daun pandan sisanya yang 100ml dicampur dengan tepung beras gula dan garam, aduk rata. Jika santan sudah mendidih, tuang campuran tepung beras tadi aduk2 sampai meletup2 dan kental..
- Bila bubur sudah dingin, sajikan dengan pisang ijo yang tadi dibuat kemudian tambahkan pelengkapnya.
Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Es Batu • Pisang Raja • Tepung Terigu • Tepung Beras • Santan Instan • Air • Gula Pasir • garam. Es pisang ijo cocok untuk takjil, baik dimakan di rumah maupun untuk jualan. Tekstur kulit pisang ijo yang kenyal dan pisang tidak mudah hancur, menjadi kunci kenikmatan es pisang ijo.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Es Pisang Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :