Rica-rica ayam pedas manis. Lalu tumbuk kasar semua bahan bumbu rica-rica. Resep ayam rica pedas manis, sebuah masakan rumahan yang kini mudah dijumpai dimanapun. Orang Indonesia sudah mengenai bumbu rica khas Manado sejak lama.

Yuk, bikin resep ayam rica-rica di rumah dengan paduan kemangi, pedas hingga pedas manis. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang memiliki arti "pedas" atau "cabai".

Sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam pedas manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam pedas manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam pedas manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Lalu tumbuk kasar semua bahan bumbu rica-rica. Resep ayam rica pedas manis, sebuah masakan rumahan yang kini mudah dijumpai dimanapun. Orang Indonesia sudah mengenai bumbu rica khas Manado sejak lama.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica ayam pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica-rica ayam pedas manis memakai 21 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica-rica ayam pedas manis:

1. Gunakan 1/2 kg daging ayam.
2. Siapkan Minyak goreng untuk menumis bumbu.
3. Siapkan secukupnya Air.
4. Sediakan Bumbu racik ayam.
5. Ambil Gula jawa.
6. Sediakan Kecap manis.
7. Ambil Garam.
8. Ambil Kaldu ayam bubuk.
9. Gunakan 1 batang serai (digeprek).
10. Siapkan 1 ruas lengkuas (digeprek).
11. Gunakan 2 lembar daun salam (disobek).
12. Siapkan 2 lembar daun jeruk (disobek).
13. Siapkan Bumbu ulek :.
14. Ambil Secukupnya merica.
15. Ambil 3 butir kemiri.
16. Gunakan 1 ruas jahe.
17. Sediakan Sedikit kunyit.
18. Ambil 5 siung bawang putih.
19. Gunakan 8 siung bawang merah.
20. Sediakan 8 buah cabai merah.
21. Sediakan 4 buah cabai rawit.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Seblak Basah yang Lezat Tips Anti Gagal

Resep untuk cara membuat ayam rica-rica sangatlah bermacam-macam, begitu juga cara memasaknya, persamaannya hanya ada pada rasanya yang tebilang pedas. Jika biasanya rica-rica hanya dominan rasa pedas dan gurih, tapi buat Kamu yang suka masakan manis pun bisa mencoba kreasi resep ayam rica-rica pedas manis. Resep Ayam Rica-Rica Manis Pedas Praktis. admin Tips Masak. Cara membuat rica rica ayam berkuah - Ada yang bilang, Rica-rica adalah masakan khas Medan.

Cara membuat Rica-rica ayam pedas manis:

1. Potong daging menjadi kecil-kecil kemudian cuci hingga bersih..
2. Rebus ayam dengan secukupnya bumbu racik sampai agak empuk..
3. Sambil menunggu ayam empuk, ulek semua bumbu yang telah saya sebutkan di atas..
4. Setelah empuk, angkat dan tiriskan ayam. Tapi kaldunya jangan dibuang..
5. Panaskan minyak di wajan, tumis semua bumbu ulek, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum..
6. Kemudian masukkan ayam dan aduk sampai bumbu tercampur dengan ayamnya..
7. Setelah tercampur, tuang kaldu ayam di ulekan bekas bumbu lalu tuang di wajan dan tambahkan secukupnya air. Jangan banyak-banyak..
8. Tambahkan gula jawa, kaldu ayam bubuk, garam, dan kecap manis secukupnya..
9. Koreksi rasa..
10. Tunggu sampai ayam benar - benar masak dan menyatu dengan bumbu hingga air berubah sedikit mengental..
11. Angkat dan sajikan..
12. Bisa ditambahi daun bawang sesuai selera. Kalau ditambahin, daun bawangnya dimasukin ke wajan kalau ayamnya hampir matang. Jadi tidak layu..

Dengan begitu makanan khas Medan berkuah adakah rica-rica. Nah, tapi pada faktanya, ada kok ala Jawa, Sunda. Dan bunda semua bisa mendapatkannya dengan mudah di Google. Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas siap dihidangkan. Selamat mencoba bersama keluarga atau rekan kerja anda, dan selamat menikmati sensasi pedas manis Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas buatan anda sendiri.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam pedas manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :