Mie Ayam Ala Abang2. Resep ini aku sadur dari resep devina hermawan dan tasyi athasyia. Simple tapi lamaaa 😅, but worth it. Tapi puas karena orang rumah pada suka 🤩 Tinggal.

Lihat juga resep Mie Ayam ala Abang-abang Gerobak enak lainnya. Resep Mie Ayam Ala Abang Gerobak. The next video is starting stop.

Anda sedang mencari ide resep mie ayam ala abang2 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang2 yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep ini aku sadur dari resep devina hermawan dan tasyi athasyia. Simple tapi lamaaa 😅, but worth it. Tapi puas karena orang rumah pada suka 🤩 Tinggal.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang2, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam ala abang2 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam ala abang2 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Ala Abang2 menggunakan 31 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Ala Abang2:

1. Siapkan 2 dada ayam.
2. Gunakan 8 ceker ayam.
3. Gunakan 2 bungkus mie yen-yen.
4. Gunakan 2 buah sawi daging.
5. Gunakan Bumbu toping ayam:.
6. Sediakan 1 batang bawang prei.
7. Sediakan 9 siung bawang merah.
8. Siapkan 6 siung bawang putih.
9. Gunakan 2 buah kemiri.
10. Ambil 1 jempol jahe.
11. Sediakan 1 jempol kunyit.
12. Gunakan 3 sendok kecap manis.
13. Siapkan 2 sendok saus tiram.
14. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
15. Gunakan 1 sdt garam.
16. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur/ kaldu ayam.
17. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
18. Sediakan 1/2 sdt gula merah.
19. Ambil Minyak goreng + minyak lemak ayam.
20. Sediakan 1 batang sereh.
21. Ambil 2 lembar daun jeruk.
22. Ambil 2 lembar daun salam.
23. Sediakan Minyak lemak ayam:.
24. Sediakan 5 siung bawang putih.
25. Gunakan 1,5 ons kulit ayam.
26. Gunakan 100 ml minyak goreng.
27. Ambil Sedikit air.
28. Sediakan Kuah mie ayam:.
29. Gunakan Garam.
30. Sediakan Kaldu jamur.
31. Sediakan Bawang prei/ bawang daun.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Semur Daging Sapi plus Sayur yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Watch Queue Terakhir, rebus mie hingga teksturnya kenyal. Selanjutnya siapkan minyak dari bumbu ayam, lalu tuang mie dalam mangkok kemudian aduk. Jangan lupa untuk taburi mie ayam dengan sawi ayam, bawang daun dan juga topping bakso. Nah, itu dia resep atau cara membuat mie ayam ala abang-abang.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Ala Abang2:

1. Membuat minyak lemak ayam: cincang bawang putih dan potong kulit ayam sesuai selera.
2. Masukkan kulit ayam kedalam teflon, beri sedikit air, masak hingga susut (hal ini untuk mengeluarkan lemak dari kulit ayam lebih optimal).
3. Setelah air susut, tambahkan minyak dan cincangan baput (api sangat kecil, semakin kecil semakin baik).
4. Goreng baput dan kulit hingga baput berwarna kekuningan >> pindahkan minyak lemak ayam ke dalam mangkuk.
5. Membuat kaldu kuah mie ayam: rebus ceker ayam dengan air. (Masukkan ceker saat air mendidih, lakukan metoda rebus 7-30-5 untuk hasil yang lebih empuk)..
6. Setelah ceker empuk, masukkan garam dan kaldu jamur, tambahkan sedikit gula pasir bila perlu.
7. Tambahkan bawang prei/ bawang daun saat plating.
8. Membuat toping ayam: blender/uleg baput, bamer, jahe, kunyit, dan kemiri. Tumis dengan minyak agak banyak (tambahkan sebagian minyak lemak), tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk.
9. Tumis dengan api kecil, hingga bumbu berubah warna dan keluar minyaknya..
10. Masukkan daging ayam, tunggu hingga rata dan sedikit ada perubahan warna daging ayam.
11. Tambahkan air dan ceker ayam.
12. Masukkan kecap manis, saus tiram, merica, gula-garam, kaldu jamur dan gula aren..
13. Tunggu hingga air susut menjadi kental agar bumbu meresap kedaging ayam.
14. Mie ayam siap di plating 🤗🤗 tambahkan sambal mie ayam lebih yahuuut (sambal mie ayam : garam+cabe rebus diuleg).

Mie ayam komplit ala abang tek-tek. Mie kering • daging ayam, potong (me:ceker,sayap,dada) • daun salam • sereh • daun jeruk • jahe • kecap manis • garam. Mie sawi ijo homamade (liat resep) • sawi • ayam bagian dada potong dadu • Bumbu ayam : • bawang merah • bawang putih. Meskipun praktis tapi soal rasa ga jauh beda lah ya sama mie ayam yang dijual pakai gerobak ituuuh. Buat yang mau jualan mie ayam atau mau bikin sendiri buat keluarga monggo boleh dicoba resep.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala abang2 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :