Ayam Rica-Rica Berkuah. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Ayam Rica Kemangi Kuah Kuning enak lainnya. Ayam Rica-Rica Berkuah Kalau kamu ingin sensasi ayam rica-rica yang disajikan dengan kuah, resep yang satu ini bisa jadi solusinya.
Kuah yang digunakan menggunakan rebusan ayam kaldu membuat bumbu rica-rica dalam masakan ini memiliki rasa yang lebih sedap dan tak monoton.
Rica-rica sebetulnya mirip gulai bumbunya cuma gak pake santan, biasanya rada pedas trus ada yg di bikin g berkuah.
Kali ini aku bikin yg berkuah, gak begitu pedes tp aku kasi cabe rawit merah utuhan jd kl pingin pedes ambil cabe rawitnya trus di penyet deh….
Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica berkuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica berkuah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica berkuah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica berkuah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Ayam Rica Kemangi Kuah Kuning enak lainnya. Ayam Rica-Rica Berkuah Kalau kamu ingin sensasi ayam rica-rica yang disajikan dengan kuah, resep yang satu ini bisa jadi solusinya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica-rica berkuah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica Berkuah menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica Berkuah:
- Ambil 1/2 ekor ayam (saya pakai bagian paha, dipotong kecil2).
- Sediakan 300-350 ml air.
- Gunakan 1 btg bawang prei/daun bawang (saya lupa).
- Gunakan Daun kemangi (jika suka, sy tdk pakai).
- Siapkan Bumbu cemplung.
- Ambil 1 lbr daun salam.
- Siapkan 1 btg sereh, memarkan (saya potong 2 bagian).
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan (kebetulan lagi hbs).
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Gunakan Secukupnya myk goreng.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung bwg merah.
- Gunakan 4 siung bwg putih.
- Sediakan 5 btr kemiri.
- Ambil 3 bh cabe keriting.
- Siapkan Secukupnya cabe rawit (sy tidak pakai).
- Gunakan 1 ruas kunyit (bisa diganti kunyit bubuk).
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Ambil Penyedap.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- Gunakan Secukupnya/sesuai selera gula dn garam.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Bolu Kukus Mekar (2 telur) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Kreasi terakhir yang tak kalah lezatnya adalah resep ayam rica-rica pedas manis berkuah. Yaps, masakan ayam rica-rica kuah cabai agak berbeda karena menggunakan kuah yang pedas dan sangat nikmat. Lihat juga resep Sup suka suka 🍲 enak lainnya. Seperti resep masakan ayam yang lain resep ayam rica rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli indonesia seperti batang sereh cabai rawit jahe dan yang lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica Berkuah:
- Cuci bersih ayam di air mengalir. Kemudian balansir ayam hingga setengah matang. Cuci kembali, tiriskan..
- Tumis bumbu halus dn bumbu cemplung hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata. Kemudian, tambahkan air (pada tahap ini jika ingin rica yg tdk berkuah, kurangi takaran air). Tambahkan penyedap. Masak hingga ayam empuk dn bumbu meresap..
- Jika menggunakan daun bawang/bwg prei dan daun kemangi. Tambahkan sesaat sblm diangkat. Aduk rata. Koreksi rasa,sesuai selera..
Dengan banyaknya bumbu bumbu import yang masuk seperti bawang merah dan bawang putih hal ini bisa mempengaruhi cita rasa masakan. Cara membuat rica-rica ayam ini pun cukup sederhana dan mudah dipraktikkan. Anda bisa mengolahnya dengan bumbu balado, semur, maupun diolah menjadi hidangan berkuah. Sajian rica-rica ini mempunyai rasa gurih dan aroma sedap yang sangat pas dikonsumsi dengan sepiring nasi hangat. Apa menariknya Mie Ayam Rica-rica Barokah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Berkuah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :