Ayam rica rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).
You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer.
Lagi mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica rica memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam rica rica:
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Siapkan 4 bh cabe merah.
- Siapkan 7 bh cabe keriting.
- Sediakan 5 bh bawang putih.
- Sediakan 4 bh bawang merah.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 2 bh sereh.
- Siapkan Tepung terigu.
- Ambil 2 bh Penyedap rasa.
- Gunakan 3 sdt Garam.
- Siapkan 2 sdm gula putih.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 bh lemon.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam geprek sambal bawang +tahu tempe crispy+sayur asem yang Enak Banget Tips Anti Gagal
The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.
Langkah-langkah membuat Ayam rica rica:
- Potong ayam menjadi bbrpa bagian Lalu cuci hingga bersih yaaa setelah itu masukan perasan lemon, tunggu hinga 15 menit...
- Lalu masukan tepung ke dalam wadah kurang lebih 6 sendok makan masukan penyedap rasa seckup nya, dan merica.
- Setelah itu masukan ayam ke dalam terigu sampe merata.. Lalu kitaaa goreng yaaa.
- Untuk bumbunya kita masukan cabe merah, cabe krtiting, bawang merah, bawang putih daun jeruk bisa kalian blender atw ulek yaa...
- Abis itu tumis masukan daun salam, sereh terus masukan bumbu sperti garam, pnyedeap rasa, gula putih, merica sampe rasa nya pas d lidah klian yaa.
- Setelah bumbu nya matang. Kalian bisa masukan ayam yg udah d goreng tadi ya.. Tunggu sampe bumbu nya meresap yaaa...
- Selesaaii tinggal sajikan beserta nasi hangat yaaaa 😍😍😍.
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :