Pempek ikan patin. Lihat juga resep Pempek Ikan Patin Lembut dan Kenyal enak lainnya. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.

Bude mengambil ikan patin yang berada di kolam samping rumahnya. Petugas fillet ikan yaitu saya yang amatiran ini kurang pandai memfillet ikan sehingga masih banyak yang tersisa😁. Daging beserta tulang di kukus untuk menjadi abon, sedangkan daging ikan di olah menjadi pempek.

Sedang mencari ide resep pempek ikan patin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan patin yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Pempek Ikan Patin Lembut dan Kenyal enak lainnya. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan patin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek ikan patin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek ikan patin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pempek ikan patin memakai 22 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek ikan patin:

1. Siapkan 300 gr ikan patin.
2. Sediakan 250 gr tepung SAGU pak tani.
3. Sediakan 7 siung Bawang putih.
4. Ambil 2 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 3 balok kecil es batu.
6. Ambil Lada 1 sdt (3 gr).
7. Gunakan Garam 1 sdm (15 gr).
8. Sediakan Kaldu jamur 1 sdt (3 gr).
9. Gunakan 1 sdt Gula.
10. Sediakan 1 butir telur.
11. Sediakan Air set. gelas (50ml).
12. Gunakan 2 butir telur buat isian pempek kapal selam.
13. Ambil Bahan Membuat Cuko (Kuah Pempek).
14. Sediakan 250 gr Gula Jawa.
15. Gunakan Set. Potong asam Jawa (aku beli yg ukuran persegi panjang).
16. Ambil 7 siung Bawang putih.
17. Gunakan 1-2 Cabe Keriting.
18. Siapkan Cabe Setan 7 (optional, kalau suka pedes bisa ditambah).
19. Gunakan 5 Cabai rawit.
20. Gunakan 1 sdt Garam.
21. Ambil 1 sdt Lada.
22. Siapkan 1/2 sdt Kaldu jamur.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Tempe Penyet Sambal Lamongan yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara membuat pempek ikan patin: Cincang halus fillet ikan agar mudah diblendernya. Giling fillet ikan bersama dengan es batu, telur, bawang putih sampai halus; Panaskan air untuk merebus tambahkan minyak. Keluarkan fillet ikan yang telah dihaluskan, campurkan tepung tapioka, garam dan penyedap. Cara Membuat Empek-empek ikan patin Anti Ribet! in Seafood.

Langkah-langkah menyiapkan Pempek ikan patin:

1. Siapkan semua bahan² untuk membuat pempek beserta cukonya..
2. Haluskan ikan + daun jeruk + bawang putih + es batu 3 buah tersebut jadi 1.
   
3. Jika sudah tempatkan ikan kedalam wadah yang lebih besar kemudian kita aduk dengan menambbahkan air sedikit saja, kebetulan yang saya bikin kebanyakan airnya.. Jadi otomatis menambah tepung, otomatis rasa ikannya berkurang..
   
4. Setelah di aduk² dengan tangan, kemudian baru ditambahkan garam + kaldu jamur + lada + gula + telur 1 butir.
   
   
5. Kalau adonan sudah merata, tambahkan sedikit demi sedikit tepung sagu tani sampai adonan kalis dan mudah dibentuk.
   
6. Jika sudah timbang adonan sesuai selera, kalau saya 50 gr agar adonan tidak terlalu besar, dan bentuk sesuai selera..
   
   
7. Jika sudah panas air di panci dan tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam rebusan air tsb biar adonan pempek ketika dimasukan tidak lengket. Dan untuk adonan yang kapal selam jika diisi dengan telur yang dikocok, maka pada saat membuat harus langsung dimasukan kedalam kuali. Agar adonan tidak pecah..
   
8. Langkah untuk membuat cuko.. Diiris² tipis gula jawanya agar tidak terlalu lama pada saat direbus..
9. Haluskan bawang putih, cabai.
10. Jika sudah masukan semua bahan² membuat coko dengan ditambahkan 500ml air. Jika suka cuko kental maka sedikit diasatkan, jika suka cuko yang encer jangan terlalu asat.
11. Kemudian rebus sampai mendidih, dan di rasa rasanya udah pas matikan kompor. Kemudian saring cuko tersebut...
12. Step terakhir, Goreng pempek boleh dicelupkan dengan kocokan telur lagi atau tidak sesuai selera. Boleh ditambahkan dengan mie keriting.
13. Selamat mencoba,. :).

Cara Membuat Empek-empek ikan patin Anti Ribet! Pempek juga banyak dijual di Jakarta atau di Jabodetabek. Namun kalau lagi ke Palembang, cobain langsung pempek. Pempek terbuat dari daging ikan seperti ikan tenggiri dan sagu, kemudian. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan patin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :