Pindang Patin Palembang. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang.

Salah satu rumah makan yang menjual panganan ini adalah Rumah Makan Pindang Musi Rawas yang berlokasi di Jl. Dalam proses pembuatannya,pindang patin dimasak dengan racikan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, serai, daun salam hingga belimbing sayur. Jenis pindang di Palembang juga beragam, ada pindang patin yang berkuah bening, pindang patin serani dan pindang patin tempoyak.

Sedang mencari inspirasi resep pindang patin palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin palembang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pindang patin palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang patin palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Patin Palembang memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pindang Patin Palembang:

1. Sediakan 500 gram ikan patin.
2. Ambil 1 buah jeruk nipis.
3. Gunakan 5 buah cabe rawit utuh.
4. Ambil 1 buah tomat.
5. Sediakan 1 ikat daun kemangi.
6. Gunakan 1 ruas jahe.
7. Ambil 1 ruas lengkuas.
8. Sediakan 1 batang serai, memarkan.
9. Gunakan 2 lembar daun salam.
10. Ambil 2 lembar daun jeruk.
11. Siapkan Garam.
12. Siapkan Gula pasir.
13. Siapkan 1 sdm kecap.
14. Gunakan 500 ml Air.
15. Ambil Bumbu Halus.
16. Gunakan 3 buah cabe merah.
17. Ambil 2 buah cabe rawit (pedas sesuai selera).
18. Ambil 5 siung bawang merah.
19. Ambil 3 siung bawang putih.
20. Gunakan 2 ruas kunyit.
21. Ambil 2 cm terasi bakar.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Tahu telur bumbu kacang - makanan tempo doeloe yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Tapi yg paling terkenal di palembang yaitu pindang ikan patin. Olahan pindang ini terdiri dari berbagai macam , diantaranya adalah Pindang Udang, Pindang Ikan, Pindang Belido, Pindang Udang, Pindang Salai, Pindang Tulang, Pindang Baung. Bahan Pindang Patin khas Palembang - Resep Pindang Patin Palembang. Dalam membuat pindang patin, bahan utama yang Anda perlukan adalah ikan patin.

Langkah-langkah membuat Pindang Patin Palembang:

1. Lumuri ikan patin yg sudah dipotong dengan 1/2buah jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30menit lalu cuci bersih..
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, cabe rawit utuh. Aduk rata dan masak hingga layu..
3. Tuangkan air. Masak hingga mendidih.
4. Tambahkan garam, gula, kecap dan 1/2buah air jeruk nipis (tingkat keasaman sesuai selera). Aduk rata..
5. Masukkan ikan patin, masak hingga mendidih kembali..
6. Masukkan potongan tomat dan kemangi. Biarkan hingga ikan matang dan kuah sedikit menyusut. Koreksi rasa..

Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Menyantap pindang patin enak di Palembang sembari menyaksikan ikan-ikan patin di kolam, ya Pindang Pegagan H. Kualitas rasa menjadi prioritas utama di rumah makan ini dengan mengombinasikan rasa manis, asam, dan pedas pada kuah pindang yang menyirami ikan patin. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang patin palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :