Petis untuk Masakan & Cocolan Gorengan. Petis merupakan salah satu bumbu berbentuk pasta yang bisa digunakan sebagai campuran masakan atau cocolan untuk gorengan. Seperti yang kita ketahui, bahwa petis terbuat dari udang ataupun ikan yang sarinya yang diolah sedemikian rupa hingga menjadi pasta. Sambal sudah siap dihidangkan dengan gorengan maupun jenis makanan yang lainnya.
Salah satu cemilan yang keluarga saya sukai, dimana sering dijumpai pada penjual rujak tolet buah Madura.
Resep petis bisa kita gunakan untuk cocolan gorengan yang lain spt tahu isi atau bakwan goreng atau martabak mie/telur.
Telur petis misalnya, makanan ini asli dari Surabaya yang dibuat menggunakan petis dengan rasa yang cocok dengan lidah orang Indonesia.
Sedang mencari ide resep petis untuk masakan & cocolan gorengan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal petis untuk masakan & cocolan gorengan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari petis untuk masakan & cocolan gorengan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan petis untuk masakan & cocolan gorengan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Petis merupakan salah satu bumbu berbentuk pasta yang bisa digunakan sebagai campuran masakan atau cocolan untuk gorengan. Seperti yang kita ketahui, bahwa petis terbuat dari udang ataupun ikan yang sarinya yang diolah sedemikian rupa hingga menjadi pasta. Sambal sudah siap dihidangkan dengan gorengan maupun jenis makanan yang lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat petis untuk masakan & cocolan gorengan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Petis untuk Masakan & Cocolan Gorengan menggunakan 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Petis untuk Masakan & Cocolan Gorengan:
- Gunakan 250 gram petis udang (kwalitas biasa).
- Sediakan 100 gr petis udang (kwalitas bagus).
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Gunakan 10 buah cabe rawit (bisa skip/kurang/lebih tergantung selera).
- Siapkan 1-2 sendok makan Gula pasir (aku 2 sdm).
- Siapkan 1 1/2 sendok teh garam (aku skip, krn sudah asin).
- Sediakan 150 ml air.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep 34. Nasi Ayam Kebuli yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Di beberapa daerah, bahkan ada juga yang menambahkan petis tersebut dalam sambal rujak untuk rujak yang rasanya semakin gurih dan segar dalam pedasnya sambal tersebut. Proses pembuatan tahu petis ini cukup mudah dan praktis sehingga semua orang bisa mencobanya sebagai menu makanan dirumah atau untuk cemilan anda. Makanan yang menjadi kuliner khas semarang ini mempunyai manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh kita. Makanan ini mengandung protein, energi, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, lemak.
Cara membuat Petis untuk Masakan & Cocolan Gorengan:
- Haluskan bawang putih dan cabe rawit (aku skip) Campur bumbu halus dengan petis udang hitam dan merah dalam penggorengan atau panci..
- Beri air putih lalu masak dgn api sedang sambil diaduk hingga semua bahan tercampur rata, tambahkan gula, lalu aduk kembali..
- Masak hingga air menyusut dan tingkat kekentalan sesuai dgn yg di inginkan.matikan api, tunggu sampai dingin, baru kita simpan dlm wadah..
- Penyimpanan cukup di suhu ruang dan tahan hingga 1 bulan, dgn catatan tempat penyimpanan benar2 bersih dan tidak basah. Saat mengambil petis, harus menggunakan sendok yang bersih dan kering tanpa tercampur makanan lain. Untuk cocolan gorengan, bisa ambil sesuai selera. Boleh ditambahkan cabe rawit yg sudah dihaluskan (jika ingin lebih pedas) plus beri air matang panas secukupnya. Masak sebentar diatas api hingga tingkat keenceran/kekentalan yang diinginkan (supaya lebih mudah untuk mencicilnya).
- Petis ini bisa juga digunakan untuk cocolan berbagai macam gorengan, bumbu lontong mie Surabaya, tahu Tek(tahu telur jawatimur) juga untuk bumbu Tahu Campur Surabaya. Selamat mencoba 🙏🥰..
Ini adalah salah satu penyedap alami khas Indonesia yang tak bisa diabaikan. yang hitam, petis memiliki cita rasa khas dan kuat yang banyak di sukai orang. Petis sering dijumpai untuk dijadikan bumbu saat mengonsumsi makanan khas Jawa Timur seperti rujak cingur, lontong balap, tahu campur dan tahu tek-tek. Nah, itulah perbedaan terasi dan petis. Sekilas memang sama tapi ternyata beda sekali ya. Menu makanan untuk keduanya pun berbeda sekali.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat petis untuk masakan & cocolan gorengan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :