Ayam rica rica pedes kemangi. Makanan khas Manado ini pedas & harum kemangi enakkk bangett. Kesukaanku banget, kalo udah masak & makan ini udah deh nasi bisa nambah wkwk. Untuk lebih lengkap & jelasnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini Resep Ayam Rica Kemangi Pedas.

Iseng didepan rumah ada daun kemangi tiba" kepikiran buat ayam rica rica kemangi. Dan ini pengalaman pertama saya buat ayam rica rica kemangi Ayam rica ini merupakan makanan khas Manado dengan banyak bumbu rempah dan cabe yang pedas gila. Rica-Rica Ayam memang sudah sangat terkenal sekali, sehingga menjadi salah satu hidangan andalan dari Sulawesi Utara.

Anda sedang mencari ide resep ayam rica rica pedes kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica pedes kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Makanan khas Manado ini pedas & harum kemangi enakkk bangett. Kesukaanku banget, kalo udah masak & makan ini udah deh nasi bisa nambah wkwk. Untuk lebih lengkap & jelasnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini Resep Ayam Rica Kemangi Pedas.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica pedes kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica pedes kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica rica pedes kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam rica rica pedes kemangi menggunakan 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam rica rica pedes kemangi:

1. Gunakan 6 potong ayam.
2. Siapkan 2 lembar daun salam.
3. Siapkan 1 serai.
4. Gunakan Garam.
5. Sediakan Jeruk nipis buat ayam sebelum direbus di lumurkan,biar TDK amis.
6. Ambil Bumbu yang dihaluskan.
7. Ambil 8 cabe merah.
8. Ambil 8 bawang merah.
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
10. Sediakan 3 cabe rawit merah.
11. Ambil 1 SDM ketumbar.
12. Ambil 2 butir kemiri.
13. Gunakan 1 ruas jahe geprek.
14. Siapkan 1 ruas Laos geprek.
15. Siapkan 2 lembar daun salam.
16. Gunakan 5 lembar daun jeruk diremas biar wangi.
17. Siapkan 1 tangkai serai.
18. Gunakan 1 ruas kunyit.
19. Sediakan Bahan tambahan :.
20. Gunakan 2 ikat kemangi.
21. Sediakan 1 tomat dibelah 4.
22. Ambil 3 cabe rawit merah utuh untuk rasa pedas nya (di skip bila mau).
23. Gunakan Gula merah disisir halus secukupnya saja.
24. Gunakan Gula pasir secukupnya saja.
25. Gunakan secukupnya Garam.
26. Sediakan Minyak goreng buat mengoreng /menumis.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Goreng Cabai Garam yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Rica sendiri dalam bahasa Manado artinya cabai atau pedas. Dalam mengolah masakan ini biasa dengan pemakaian cabe yang sangat. Resep ayam rica-rica kemangi di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah. Rasanya yang gurih dan pedas sangat cocok kalau dimakan bersama dengan nasi hangat, dijamin semua anggota keluarga di rumah akan suka.

Cara menyiapkan Ayam rica rica pedes kemangi:

1. Ayam dicuci bersih lalu di lumurkan /di kasih jeruk nipis supaya tidak bau amis,lalu diamkan saja selama 15 menit,setelah itu cuci bersih.
2. Setelah itu ayam direbus bersamaan dengan daun salam,serai dan kasih garam biar pas digoreng tidak bau amis,direbus biar ayamnya setengah matang saja yaa,yang penting bau amisnya sudah ilang.
3. Sambil menunggu ayam direbus,mari kita blender kasar :cabe,bawang merah,bawang putih,kunyit,ketumbar,kemiri,yang lainya di geprek saja dan di siapkan semua bahan diatas.
4. Setelah ayam sudah rebus setengah matang,angkat dan buang air rebusan tadi,lalu ayam digoreng sampai kecoklatan (agak setengah matang juga).
5. Lalu setelah semua ayam digoreng,kita tumis bumbu halus sampai wangi beserta Laos,salam dan jahe,lalu masukkan ayam yang sudah digoreng tsb.
6. Lalu terakhir masukkan kemangi,cabe rawit merah,tomat, daun jeruk,dan masukkan garam,gula merah,gula pasir sesuai selera,koreksi rasa yaa,dan ayam di masak sampai kira kira bumbunya meresap.api kecil saja..
7. Akhirnya jadi deh,Alhamdulillah siap disantap.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih. Resep ayam rica-rica dikenal sebagai makanan khas Manado yang sangat menggoyang lidah. Ditambah dengan daun kemangi, ayam rica-rica semakin enak dan beraroma khas. Bagi para pecinta pedas, ayam rica-rica daun kemangi dijamin sangat menggugah selera. Lihat juga resep Ayam rica-rica kemangi (ala bujang) enak lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica pedes kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :