Oseng Mercon Tetelan Sapi. Rebus tetelan dan otot sapi hingga lunak, lalu potong-potong sesuai selera. Lihat juga resep Oseng Buncis Tetelan Sapi enak lainnya. Oseng Mercon Tetelan, Pedasnya Membakar Lidah!
Bahkan kami dapatkan informasi langsung dari pemilik warung.
Lihat juga resep Oseng Mercon Tetelan Sapi enak lainnya.
Cara memasak daging sapi yang ditumis dengan bumbu pedas populer dengan sebutan oseng oseng mercon.
Lagi mencari ide resep oseng mercon tetelan sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng mercon tetelan sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng mercon tetelan sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan oseng mercon tetelan sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Rebus tetelan dan otot sapi hingga lunak, lalu potong-potong sesuai selera. Lihat juga resep Oseng Buncis Tetelan Sapi enak lainnya. Oseng Mercon Tetelan, Pedasnya Membakar Lidah!
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan oseng mercon tetelan sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Oseng Mercon Tetelan Sapi memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Oseng Mercon Tetelan Sapi:
- Siapkan 300 gram Tetelan sapi.
- Sediakan 3 lembar daun salam(1lembar untuk rebus tetelan).
- Sediakan 5 lembar daun jeruk(2 lembar untuk rebus tetelan).
- Sediakan 1 ruas lengkuas,geprek.
- Siapkan 2 batang serai,geprek.
- Sediakan 10 cabai rawit utuh(sesuaiselera).
- Gunakan 2 sdm air asam jawa.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan secukupnya Gula jawa.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 7 buah bawang merah.
- Siapkan 3 buah cabe merah,buang biji.
- Ambil 7 buah cabe rawit.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Opor Ayam Nanas Khas Palembang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Aslinya masakan ini menggunakan jumlah cabe yang sangat banyak untuk mendapatkan sensasi pedas seperti mercon yang meledak-ledak di mulut. Oseng mercon sendiri merupakan pangan yang dibuat dari bahan utama berupa tetelan daging sapi (koyor). Tetelan tersebut kemudian dimasak dengan cara dioseng alias ditumis. Yang membedakannya dengan oseng daging sapi yang lainnya, oseng mercon menggunakan bumbu cabe rawit yang sangat banyak sehingga rasanya sangat pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Oseng Mercon Tetelan Sapi:
- Cuci bersih tetelan sapi,rebus dengan daun salam dan daun jeruk hingga tetelan empuk.angkat potong² sisihkan.siapkan semua bahan,lalu haluskan bumbu halus,tumis bumbu tambahkan daun jeruk,daun salam,lengkuas dan serai tumis hingga harum dan tanak..
- Lalu masukkan gula merah,air asam jawa dan tetelan sapi aduk hingga merata.tambahkan air dan beri garam,kaldu bubuk dan kecap manis,test rasa.masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap dalam daging..
- Masukkan cabai rawit utuh aduk,masak hingga kuah benar²menyusut.taburi bawang merah goreng.siap dihidangkan bersama nasi hangat.😋.
Oseng oseng mercon, kuliner tradisional rasa milenial. Oseng-oseng daging sapi adalah salah satu makanan yang banyak ditemui di Yogyakarta. Disajikan di kantin sederhana hingga restoran, makanan ini digemari baik warga lokal maupun turis. Bahkan menu ini sedang naik daun karena diolah dengan cabai rawit hingga memberikan kepedasan yang luar biasa. Jogja bukan cuma terkenal dengan gudegnya yang manis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat oseng mercon tetelan sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :