Pempek Ikan Tenggiri. Pempek Tenggiri. ikan tenggiri giling • sagu tani (merk liaw liong pit). Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients. We are proud of chewy yet soft texture of pempek with no preservatives and no artificial colours that wins the taste.
Jenis pempek antara lain pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek bulat (biasa disebut "ada'an"), pempek pistel (isinya irisan pepaya muda rebus yang sudah dibumbui), pempek telur kecil, pempek keriting, ada juga pempek kulit ikan.
Ikan tenggiri memiliki aroma yang cukup kuat, sementara ikan gabus tidak memiliki aroma yang kuat seperti ikan tenggiri.
Kamu bisa menggunakan salah satu jenis ikan tersebut untuk membuat pempek.
Sedang mencari inspirasi resep pempek ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan tenggiri yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pempek Tenggiri. ikan tenggiri giling • sagu tani (merk liaw liong pit). Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients. We are proud of chewy yet soft texture of pempek with no preservatives and no artificial colours that wins the taste.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek ikan tenggiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Ikan Tenggiri menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Ikan Tenggiri:
- Siapkan 500 gram ikan tenggiri (disesuaikan).
- Siapkan 300 gram tepung sagu.
- Sediakan 4 butir telur.
- Siapkan 4 siung bawang putih haluskan.
- Gunakan 15 siung bawang merah iris tipis.
- Sediakan 200 ml santan.
- Siapkan garam, gula dan lada secukupnya di cek rasa.
- Gunakan Cuko:.
- Gunakan 300 gram gula merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih haluskan.
- Siapkan 100 gram cabe merah+rawit haluskan.
- Ambil 50 ml air asam jawa.
- Gunakan 2 sdm cuka.
- Ambil 1 sdm ebi sangrai tumbuk halus/blender.
- Siapkan 750 air dan garam secukupnya.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Es cincau capucino yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Namun, jika ingin mencampur keduanya dalam satu adonan pempek juga tidak menjadi masalah. Menggunakan ikan tenggiri yang fresh dan segar. Pada saat itu, Saskia Pempek mendapat cukup banyak pelanggan di Sulawesi.. Salah satu jenis ikan untuk pempek yang sering digunakan yaitu ikan tenggiri.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri:
- Cincang ikan hingga halus lalu masukkan santan dan telur aduk rata tambahkan gula, garam dan lada.
- Masukkan bawang putih dan bawang merah aduk rata kembali kemudian tepung sagu aduk hingga rata.
- Panaskan minyak bentuk adonan bulat atau sesuai selera dan goreng di api sedang angkat dan sajikan dengan cuko dan taburi ebi yang sudah di sangrai halus.
- Cuko: rebus gula merah hingga larut beri air asam lalu haluskan cabe, bawang putih beri garam dan cuka masukkan ke dalam air rebusan gula merah rebus hingga mendidih angkat lalu saring.
Ikan tenggiri memiliki tekstur daging yang lembut dan lengket, sehingga dapat membuat pempek lebih kenyal. Baca juga: Resep Pempek Adaan, Pempek Bulat Bersantan yang Gurih. Selain pempek, ikan tenggiri juga digunakan untuk membuat otak-otak, siomai, ataupun kerupuk. Menjual pempek dan kemplang ikan tenggiri yang lezat, higienis, & halal. Melayani pengiriman ke seluruh kota di Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek ikan tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :