DONAT kentang empuk. Masukkan kentang halus, kuning telur dan susu cair, uleni hingga setengah kalis. Campurkan mentega dan garam, kemudian uleni lagi sampai kalis elastis. Cara mengolah donat kentang yang salah dapat membuat teksturnya menjadi keras dan pecah saat digoreng.

Untuk membuat donat kentang tidak diperlukan oven, karena pakai teknik digoreng. Baca juga: Cara Membuat Donat Kentang Tanpa Ragi dan Tanpa Oven. Agar donat kentang menjadi lembut dan empuk, tambahkan tepung ketan ke dalam adonan.

Lagi mencari ide resep donat kentang empuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang empuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Masukkan kentang halus, kuning telur dan susu cair, uleni hingga setengah kalis. Campurkan mentega dan garam, kemudian uleni lagi sampai kalis elastis. Cara mengolah donat kentang yang salah dapat membuat teksturnya menjadi keras dan pecah saat digoreng.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang empuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan donat kentang empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan donat kentang empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat DONAT kentang empuk menggunakan 11 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan DONAT kentang empuk:

1. Gunakan 500 gram : tepung terigu pro tinggi (me : komachi).
2. Sediakan 100 gram : gula pasir (me: gulaku tebu).
3. Siapkan 11 gram : ragi (me :fermipan).
4. Sediakan 50 gram : susu bubuk (me :nzmp).
5. Siapkan 4 butir kuning telur.
6. Sediakan 200 gram : kentang halus (setelah kukus haluskan ditimbang 200gram).
7. Sediakan 100 ml : air kelapa dingin (me : hydro coco) *wajib dining karena nanti saat mixer panas adonan tidak panas itu yang sering terjadi adonan keras.
8. Ambil 75 gram : butter (me : golden churn).
9. Sediakan 1/2 sdt : garam.
10. Ambil Gula halus saring taruh 1 sdm maizena aduk saja hingga rata, saring dan tabur ke donat (jangan beli jadi ya.. karena tidak akan enak... 😅).
11. Siapkan Minyak padat untuk menggoreng.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Geprek Mozarella #BikinRamadanBerkesan yang Enak Tips Anti Gagal

Tetapi jangan langsung menambah tepung ketan ke dalam adonan begitu saja. Masak tepung ketan dengan air terlebih dahulu. Penambahan tepung ketan pada adonan donat kentang tidak akan membuat rasa donat berubah, hanya tekstur donat menjadi lebih lembut dan enak. Langsung ke donat ya , beberapa hari yang lalu saya membuat donat, resep acuannya dari buku bu Siska soewitomo tapi sudah saya modifikasi.

Langkah-langkah menyiapkan DONAT kentang empuk:

1. Mixer bahan kering : tepung, ragi, gula pasir, susu bubuk, kentang kukus, baru masukkan telur dan air kelapa secara perlahan lahan hingga tahap 1/2 kalis.
2. Setelah 1/2 kalis kita masukkan butter dan garam, mixer hingga kalis elasti (wajib).
3. Bulatkan adonan istirahatkan 20 menit.
4. Setelah 20 menit cetak adonan dan istirahatkan 20 menit lagi.. tergantung suhu y moms (pas disini panas x cuaca jadi cepat naik).
5. Jika ditekan adonan bebal berarti sudah boleh digoreng ya moms...
6. Panaskan minyak (saya pakai minyak padat) dengan api sedang kisaran 160-170' donat bisa d goreng.. donat dibalik hanya sekali jangan sering2 ya moms... jadi bawah ud coklat kita balikkan dan siap di sajikan 👏.
7. Dijamin ringan tekstur donat nya dan lembut sekali moms... moms bakal ketagihan makannya 🥰 buruan coba ya moms 👏.
   
   
   
8. 🥰🥰🥰💋💋💋.

Tips membuat donat Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Kebetulan donat kentang resep Ibu Fatmah Bahalwan sedang booming kala itu karena hasil akhirnya yang empuk dan terbilang anti gagal bahkan menjadi salah satu resep andalan bagi mereka yang berjualan donat kentang sampai saat ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan DONAT kentang empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :