Ayam Rica Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica Rica:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera.
2. Gunakan 1 ikat kemangi, ambil daunnya.
3. Ambil Secukupnya minyak goreng.
4. Gunakan 100 ml air.
5. Sediakan Bumbu halus.
6. Gunakan 6 siung bawang merah.
7. Ambil 3 siung bawang putih.
8. Sediakan 10 buah cabai rawit merah campur hijau.
9. Sediakan 6 buah cabai merah keriting.
10. Sediakan 3 btr kemiri.
11. Gunakan 1 ruas jari kunyit.
12. Sediakan Bumbu cemplung:.
13. Ambil 2 lbr daun salam.
14. Gunakan 4 lbr daun jeruk.
15. Siapkan 2 btg serai, memarkan.
16. Gunakan 1 ruas jari jahe, memarkan.
17. Gunakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
18. Gunakan 1 sdt garam.
19. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
20. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Kastangel Gurih Renyah yang Enak Tips Anti Gagal

Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Rica itself means "spicy" in Manado.

Cara membuat Ayam Rica Rica:

1. Setelah ayam dibersihkan, goreng ayam sampai 1/2 matang. Kemudian angkat lalu tiriskan..
2. Panaskan secukupnya minyak sayur, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas sampai harum dan matang. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata..
3. Setelah itu masukkan potongan daging ayam, lalu tambahkan air. Aduk rata. Tes rasa. Masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental..
4. Selanjutnya masukkan daun kemanginya. Aduk rata. Masak sebentar saja sampai daun kemangi agak layu..
5. Setelah itu angkat dan tuang rica rica ayam ke dalam piring saji.

So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice To make this dish is very simple and anyone can definitely make it and the taste of this dish is very special because there are spicy, sweet, savory, sour and salty flavors. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :