Rica-rica Ayam pedas Simple. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Lihat juga resep Rica rica ayam pedas kilat enak lainnya. Rica itself means "spicy" in Manado.

Jika biasanya rica-rica hanya dominan rasa pedas dan gurih, tapi buat Kamu yang suka masakan manis pun bisa mencoba kreasi resep ayam rica-rica pedas manis. Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata. Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata.

Sedang mencari ide resep rica-rica ayam pedas simple yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam pedas simple yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam pedas simple, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica-rica ayam pedas simple enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Lihat juga resep Rica rica ayam pedas kilat enak lainnya. Rica itself means "spicy" in Manado.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica-rica ayam pedas simple yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica-rica Ayam pedas Simple memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica-rica Ayam pedas Simple:

1. Sediakan 1/2 kg ayam.
2. Sediakan Jeruk nipis.
3. Ambil 4 buah cabe merah besar / keriting.
4. Ambil 15 buah cabai rawit, 10 dihaluskan.
5. Ambil 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 6 siung bawang merah.
7. Sediakan 2 buah tomat.
8. Sediakan 1,5 ruas jari jahe.
9. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
10. Siapkan 2 lembar daun salam.
11. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
12. Ambil 3 butir kemiri.
13. Gunakan 1 ruas jari kunyit.
14. Ambil 1 ikat kemangi.
15. Gunakan 1 batang sereh.
16. Sediakan Garam.
17. Siapkan Lada.
18. Sediakan Penyedap rasa.
19. Sediakan Gula.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ikan Cue tongkol pedas yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Masak hingga matang dan bumbunya menyusut. Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat.

Langkah-langkah membuat Rica-rica Ayam pedas Simple:

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih.
2. Rebus ayam dengan daun jeruk dan daun salam, didihkan lalu goreng sebentar.
3. Haluskan bumbu halus kemudian tumis. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum.
4. Setelah bumbu selesai ditumis masukkan ayam, aduk rata. Kemudian tambahkan air kaldu sisa rebusan ayam, bumbui dengan menggunakan gula, garam dan penyedap rasa.
5. Tunggu hingga air mengental, lalu masukkan kemangi aduk rata matikan kompor.
6. Rica ayam pedas siap dihidangkan.

Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Lihat juga resep Ayam Rica Daun Jeruk (Ide simple menu lebaran) enak lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica ayam pedas simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :