Mie ayam jamur kancing. Dan seminggu yang lalu pas pulang kantor pas ngelewatin gerobaknya mas mi ayam itu. haduuww ngiler dahh. Beberapa kali sih udah bikin mi ayam sendiri yang rasa. Resep Mie Ayam Jamur Kancing Enak dan Lezat.

Apalagi kalau Anda menambahkan toping jamur di dalam campurannya. Anda bisa membuat mie ayam jamur kancing. Jamur kancing memiliki batang kecil, tudung lembut, dan rasa yang lezat.

Lagi mencari ide resep mie ayam jamur kancing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur kancing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Dan seminggu yang lalu pas pulang kantor pas ngelewatin gerobaknya mas mi ayam itu. haduuww ngiler dahh. Beberapa kali sih udah bikin mi ayam sendiri yang rasa. Resep Mie Ayam Jamur Kancing Enak dan Lezat.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur kancing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam jamur kancing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam jamur kancing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie ayam jamur kancing memakai 42 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie ayam jamur kancing:

1. Ambil Adonan mie.
2. Sediakan 500 gr tepung terigu protein tinggi (sy pake cakra).
3. Sediakan 100 gr tepung tapioka (sy pakai cap tani).
4. Siapkan 2 butir telur, kocok lepas.
5. Gunakan 1 sdt garam.
6. Gunakan 250 cc air.
7. Siapkan Tepung terigu/tapioka untuk melapisi mie.
8. Sediakan Minyak ayam.
9. Ambil 100 gr kulit ayam.
10. Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai utuh.
11. Siapkan 4 bh bawang putih, geprek.
12. Siapkan Topping ayam jamur.
13. Gunakan 1 bh bawang Bombai cincang.
14. Ambil 5 siung bawang putih cincang.
15. Siapkan 500 gr fillet dada ayam, iris dadu kecil.
16. Siapkan 100 gr jamur kancing, iris tipis.
17. Sediakan 2 btg daun bawang, iris tipis.
18. Gunakan 1 sdt garam.
19. Siapkan 1 sdm gula merah sisir.
20. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
21. Gunakan 3 sdm kecap manis.
22. Siapkan 1 sdm saus tiram.
23. Sediakan 2 btg serai, memarkan.
24. Sediakan 2 cm jahe, geprek.
25. Sediakan 2 cm kunyit, cincang halus.
26. Gunakan 2 cm laos.
27. Sediakan 2 lembar daun salam.
28. Ambil Kuah mi.
29. Gunakan 1,5 lt air untuk merebus.
30. Ambil 250 gr tulang ayam.
31. Sediakan 2 siung bawang putih geprek.
32. Ambil 1 batang daun bawang potong-potong.
33. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
34. Sediakan 1 sdt garam.
35. Gunakan Tambahan.
36. Siapkan Kecap manis.
37. Siapkan Kecap asin.
38. Sediakan Daun bawang iris halus.
39. Sediakan Bawang goreng.
40. Ambil Saus Sambal dan sambal dari cabe rebus diulek.
41. Gunakan Merica bubuk.
42. Sediakan Sayuran (sawi/pokcoy/selada).

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam suwir pedas yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Sup ayam kampung dengan jamur kancing enak lainnya. Resep ini menggunakan jamur merang, tapi kamu boleh menggantinya dengan jamur tiram atau jamur kancing. Untuk kuahnya, bisa buat kuah bening yang praktis. Resep Jamur Kancing - Jamur kancing merupakan salah satu bahan masakan yang bisa dibuat berbagai jenis makanan.

Langkah-langkah membuat Mie ayam jamur kancing:

1. Buat mi, campur garam, tepung terigu dan tapioka, beri telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata sampai bergerindil. Campurkan air sedikit-sedikit sambil diaduk. Air tidak perlu dicampurkan semua bila dirasa cukup. Adonan agak keras.
2. Uleni sebentar sampai rata, tidak perlu sampai kalis. Tutup baskom dengan cling wrap, istirahatkan selama 30 menit. Proses ini jangan diskip, penting banget utk membuat gluten yang membuat mi kenyal dan elastis.
3. Bagi adonan yang sudah diistirahatkan menjadi 10. Siapkan ampia/gilingan mi, giling di nomor 1 kurang lebih 5x hingga halus, pindahkan ke nomor 5 lalu ke nomor 9. Pindahkan ke pemotong mi, giling. Proses ini bisa digantikan dengan memakai rolling pin, gilas hingga tipis, lalu iris tipis dengan pisau. Jangan lupa untuk melapisi setiap lembar dengan tepung terigu/tapioka agar tidak saling menempel.
4. Buat minyak ayam, goreng kulit ayam dengan semua bumbu minyak ayam memakai api kecil hingga kulit ayam kering dan minyak menjadi harum.
5. Buat kuah, Rebus tulang ayam selama 1,5 jam bersama bumbu kuah.
6. Buat topping ayam jamur, tumis bawang bombay dan bawang putih, laos, salam, jahe, kunyit hingga wangi, masukkan gula, saus tiram, kecap, masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan jamur dan daun bawang, aduk2 hingga matang lalu beri merica bubuk serta garam, tes rasa. Saya suka topping yang manis dan hitam jadi saya tambahkan kecap sesuai selera.
7. Penyajian: Rebus mi hingga mengapung dalam air mendidih ditambah sedikit minyak, letakkan dalam mangkuk yang sudah diberi 2 sdm minyak ayam, setengah sendok kecap asin, sejumput merica bubuk, aduk rata.
8. Rebus sawi/pokcoy, saya kemarin pakai selada jadi gak perlu direbus. Tata diatas mie. Beri topping ayam, bawang goreng dan daun bawang. Siram dengan kuah, sajikan dengan sambal dan pelengkap lain. Selamat mencoba.

Tidak hanya dijadikan bahan pelengkap, jenis jamur ini juga bisa menjadi bahan utama. Selain mudah ditemukan, bahan masakan ini harganya tidak terlalu mahal. Masukkan mie, dan aduk hingga merata. Ayam jamur: Tumis bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan sawi hijau, ayam jamur, dan taburi daun bawang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam jamur kancing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :