Lemper Ayam. Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.

From the chewy texture of the rice to the flavorful chicken filling. Lemper Ayam (Coconut Flavored Sticky Rice with Spiced Chicken Filling) is one of my favorite Indonesian snacks. The sticky rice is mixed in coconut milk and kaffir lime and bay leaves while the chicken filling is cooked with coconut milk and some spices making lemper very flavorful.

Anda sedang mencari ide resep lemper ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lemper ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lemper ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lemper Ayam memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lemper Ayam:

1. Ambil 1.5 lt beras ketan.
2. Gunakan 250 ml santan kental.
3. Sediakan 350 g daging ayam.
4. Siapkan Bumbu lemper.
5. Siapkan 1 bungkus bumbu kaldu.
6. Ambil 1 sdm garam.
7. Sediakan 1 sdm gula pasir.
8. Siapkan 250 ml santan rebus.
9. Sediakan Bumbu isi ayam.
10. Sediakan 3 siung bawang putih.
11. Sediakan 1/2 bungkus lada bubuk.
12. Gunakan 1 sdm garam.
13. Gunakan 1 sdt gula pasir.
14. Siapkan 45 lembar daun pisang siap pake.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam bakar sambal matah yang Lezat Tips Anti Gagal

Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia. It is made with white glutinous rice with shredded chicken meat stuffed inside the rice. The chicken meat and sticky rice are cooked with aromatic spices and herbs and that's what makes this sticky rice cake super delicious. If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper!

Cara membuat Lemper Ayam:

1. Cuci beras sampe bersih lalu Rendam beras selama 3 jam ato lebih..minimal waktu kl mepet bisa 1 jam saja....
2. Setelah 3 jam cuci kembali beras dan kukus kurleb 45 menit....
3. Setelah 45 menit turunkan dan beri bumbunya serta tambahkan santan yg dimasak panas2 masukkan dan aduk sampe rata sisihkan.
4. Kita buat isian cuci bersih ayam lalu rebus sampe empuk dan tambahkan garam..setelah empuk tiriskan dan potong dadu.
5. Geprek ato hsluskan bawang putih tumis sampe wangi lalu masukkan ayam nya aduk tambahkan garam gula dan bumbu kaldu aduk rata tambahkan sedikit air biar bumbu meresap...cek rasa dan sisihkan.
6. Masak kembali beras ketannya sampe matang.
7. Sekarang kita bungkus lempernya..buat pulun ketan seberat 50 g pipihkan dan isi lalu tutup kembali bungkus dengan daun pisang semat dengan klip lakukan sampe semua selesai dan kukus kembali kira2 sampe daun berubah warna. selesai.

If your lemper is too dry because you put them in the oven too long, you can steam them again for a few minutes. Recipe: Lemper ayam - Sticky rice with chicken filling Sort of sticky rice dumpling stuffed with shredded spiced chicken. This is one of Indonesia's favourite snacks. The rice (ketan) used, is sold as "sticky" or "glutonous" rice. Lemper Ayam (Chicken wrapped in Glutinous Rice).

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lemper Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :