Ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Majority of Indonesian can eat hot spicy food and so it's no surprising that chili is almost a way of life there.
Ayam rica rica is getting very popular that it has spread outside of Sulawesi.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi.
Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam rica-rica memakai 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam rica-rica:
- Ambil 700 gr ayam potong. potong kecil².
- Ambil 7 biji Cabe rawit setan.
- Ambil 5 siung Bawang merah.
- Gunakan 3 siung Bawang putih.
- Gunakan 2 biji Kemiri.
- Siapkan 2 ruas Lengkuas.
- Sediakan 2 ruas Jahe.
- Sediakan Kunyit 1 ruas, sereh 1 batang.
- Gunakan secukupnya Garam, gula, royco ayam.
- Gunakan 3 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Es kopyor agar2 *mudah banget anti gagal yang Lezat Tips Anti Gagal
Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. The taste is so delicious, if u don't like very spicy is not necessary adding chili padi but you can add more pepper and the taste is still delicious. I cooked ayam rica rica for my friends and I don't used chili and they really love it and is not so spicy for them.
Cara membuat Ayam rica-rica:
- Rebus ayam sekitar 15 menit, kr² sampe dagingnya empuk..
- Sambil menunggu ayam empuk, kita haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit 1 ruas, jahe 1 ruas, lengkuas 1 ruas. Sisanya kita geprek ya Bund.
- Kemudian kita tumis bumbu yg sdh dihaluskan, lalu kita masukkan kedlm ayam yg sdh kita rebus. Kita tambahkan air secukupnya..
- Lalu kita tambahkan jahe,lengkuas yg sdh digeprek, daun salam, sereh yg sdh digeprek, daun jeruk..
- Sambil kita aduk², kita masukkan gula, garam, royco ayam..
- Tes rasa. Klo sdh pas, ayam rica-rica siap dihidangkan.
The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :