Tempe Bacem. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

Tempe bacem is a popular Central Javanese dish, eaten either as a snack or with steamed rice. The main ingredient here is tempe (sometimes spelled tempeh), or fermented soybean cakes, a protein-rich soy product that is indigenous to Indonesia. The dish uses a common Indonesian cooking technique known as bacem in the Javanese language.

Anda sedang mencari inspirasi resep tempe bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe bacem yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe bacem, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tempe bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tempe Bacem memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tempe Bacem:

1. Siapkan 200 gr tempe. (saya : 150 gr tempe hasil praktek sendiri).
2. Gunakan 500 ml air.
3. Sediakan 1 lembar daun salam.
4. Ambil 1 potong lengkuas (geprek).
5. Sediakan 2 sdm kecap manis.
6. Gunakan 1 sdt garam.
7. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
8. Sediakan 20 gr gula merah (saya : gula aren).
9. Ambil 1 sdt gula pasir.
10. Sediakan 1 gr asam jawa.
11. Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur/ totole.
12. Ambil secukupnya minyak goreng.
13. Sediakan 👉 bumbu iris :.
14. Ambil 4 siung bawang merah.
15. Gunakan 2 siung bawang putih.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Opor Ayam yang Enak Tips Anti Gagal

This technique involves boiling a main ingredient - in. Tahu dan tempe bacem are originated from Central Java. The tofu and tempe are braised in coconut water and spices like coriander seeds, shallots, galangal, bay leaves, and palm sugar and then deep-fried. I didn't use coconut water in this recipe, but trust me, they still turn out delicious.

Cara menyiapkan Tempe Bacem:

1. Saya gunakan tempe buatan sendiri bentuk segitiga..
2. Siapkan bumbu yang akan digunakan....siapkan juga bawang merah dan bawang putih...iris iris tipis bawang merah, geprek dulu bawang putih lalu iris juga..
3. Didihkan air dan masukkan daun salam, lengkuas, bawang merah, bawang putih, kecap manis, gula merah, garam, ketumbar, gula pasir....setelah mendidih masukkan tempe nya, bulak balik agar bumbu meresap..
4. Lalu masukkan asam jawa....masukkan juga kaldu jamur, cek rasanya....masak sampai air terserap..
5. Goreng sebentar tempe bacemnya..
6. Hidangkan tempe bacem untuk lauk teman nasi atau di cemil, sama enak nya😊👌.
7. Untuk cemilan...Sajikan tempe bacem dengan cabe rawit😋.

Nah, untuk resep tempe bacem jawa ini, Kamu bisa mendapatkan rasa tempe bacem yang legit dan lezat. Cara Membuat Bacem Tahu Tempe: Potong tahu dan tempe sesuai selera. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tahu dan tempe, beserta bumbu lainnya, aduk rata sebentar. Masukkan air kelapa beserta air tambahan hingga tahu dan tempe terendam seluruhnya. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah & Yogyakarta sebelah timur (Mataraman).

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tempe Bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :