Ayam rica rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer.

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica rica menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam rica rica:

1. Gunakan 1/2 kg ayam.
2. Siapkan bumbu halus (bisa diblender atau di tumbuk).
3. Ambil 8 siung bawang merah.
4. Ambil 4 siung bawang putih.
5. Ambil 7 bh cabe merah keriting.
6. Gunakan 5 bh cabe rawit kecil.
7. Siapkan 1 ruas jahe.
8. Sediakan 1 ruas kunyit.
9. Ambil 3 butir kemiri.
10. Gunakan bumbu lainnya.
11. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
12. Sediakan 1 btg serai geprek.
13. Ambil 1 bh tomat iris.
14. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
15. Gunakan secukupnya garam, bumbu penyedap.
16. Sediakan 1 sdm gula merah.
17. Sediakan 1 bh jeruk nipis.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Sayur Bening Bayam Jagung simple dan segar yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica rica:

1. Potongan ayamnya di marinasi dg jeruk nipis kurang lebih 15 menit kemudian goreng ayamnya setengah mateng atau bisa sampai warna agak kecoklatan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan lengkuas, serai, tomat dan daun jeruk yg di sobek2. aduk sebentar.
3. Masukkan potongan ayam, tambahkan air, aduk rata.. tambahkan garam, bumbu penyedap dan gula merah.. aduk rata.
4. Test rasa jika sudah pas tunggu sbntr sampai air agak menyusut sekitar 15 menit atau lebih.. jika sudah, langsung angkat dan sajikan.

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :