Ayam rica-rica pedas. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Cobain deh buibu 😄 Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas siap dihidangkan.
Selamat mencoba bersama keluarga atau rekan kerja anda, dan selamat menikmati sensasi pedas manis Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas buatan anda sendiri.
Bagi anda yang mungkin ingin mencoba mebuat resep masakan nusantara yang lainnya, kunjungi resep kami sebelumnya Resep Iga Bakar Madu yang tak kalah nikmat.
Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica-rica pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica-rica pedas memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam rica-rica pedas:
- Siapkan 1 kg ayam bagian paha bawah dan atas.
- Sediakan 500 cc air.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Sediakan Gula.
- Siapkan Garam.
- Ambil Kaldu ayam bubuk.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Ambil 10 buah cabe rawit merah (sesuaikan dengan selera).
- Sediakan 15 buah cabe keriting merah.
- Sediakan 1 ruas kencur.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Sediakan 1/2 ruas kunyit.
- Sediakan 7 buah bawang merah.
- Siapkan 4 buah bawang putih.
- Siapkan Pelengkap.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk angka 8.
- Sediakan Sereh iris tipis2 ambil Putih nya.
- Sediakan Daun bawang iris tipis2.
- Ambil Daun kemangi.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Rica Ayam Kemangi yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata. Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga matang dan bumbunya menyusut. Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica-rica pedas:
- Tumis bumbu halus dan dengan daun salam dan daun jeruk sampai wangi.
- Masukan ayam dan air, masak sampai tanak sampai air meresap.
- Masukan garam, gula putih dan kaldu ayam.
- Koreksi rasa ya ibu2....
- Masukan daun bawang dan kemangi sampai layu.
- Siap dimakan dengan nasi hangat.
Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat. Beberapa variasi tersebut di antaranya seperti ayam rica-rica kemangi, ayam rica-rica Manado, ayam rica-rica pedas manis, ayam rica-rica Jawa, dan masih banyak lagi variasi lainnya. Jika biasanya rica-rica hanya dominan rasa pedas dan gurih, tapi buat Kamu yang suka masakan manis pun bisa mencoba kreasi resep ayam rica-rica pedas manis. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu sajian khas daerah Manado.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam rica-rica pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :