Lemper Ayam. Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.

From the chewy texture of the rice to the flavorful chicken filling. Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia. It is made with white glutinous rice with shredded chicken meat stuffed inside the rice.

Lagi mencari inspirasi resep lemper ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lemper ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lemper ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lemper Ayam menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lemper Ayam:

1. Gunakan Nasi Ketan :.
2. Siapkan 500 gr beras ketan (cuci bersih & rendam 2 jam).
3. Gunakan 300 ml santan (1 bungkus kara 65ml + air).
4. Gunakan 2 sdt garam.
5. Ambil 1 sdt gula pasir.
6. Gunakan 3 lembar daun salam.
7. Sediakan 3 buah sereh (memarkan & ikat).
8. Sediakan Secukupnya daun pisang.
9. Sediakan Abon Ayam :.
10. Gunakan 500 gr daging ayam filet (rebus & suir-suir).
11. Gunakan 200 ml santan (1 bungkus kara 65ml + air).
12. Ambil 4 lembar daun jeruk.
13. Sediakan 3 buah sereh (memarkan & ikat).
14. Sediakan Bumbu Halus :.
15. Gunakan 6 buah bawang merah.
16. Gunakan 4 buah bawang putih.
17. Sediakan 3 buah kemiri sangrai.
18. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
19. Gunakan Secukupnya garam.
20. Gunakan Secukupnya gula pasir.
21. Siapkan Secukupnya kaldu jamur.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Opor Ayam kuah putih (355) yang Sempurna Tips Anti Gagal

The chicken meat and sticky rice are cooked with aromatic spices and herbs and that's what makes this sticky rice cake super delicious. Lemper Ayam (Coconut Flavored Sticky Rice with Spiced Chicken Filling) is one of my favorite Indonesian snacks. The sticky rice is mixed in coconut milk and kaffir lime and bay leaves while the chicken filling is cooked with coconut milk and some spices making lemper very flavorful. If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper!

Langkah-langkah membuat Lemper Ayam:

1. Membuat isian ayam : tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk, sereh & ayam aduk hingga rata. Masukkan santan, masak hingga santan menyusut & lakukan tes rasa. Sisihkan.
2. Kukus beras ketan selama 30 menit, angkat & sisihkan..
3. Rebus santan, gula, garam, daun salam & sereh dengan menggunakan api sedang hingga mendidih..
4. Masukan beras ketan ke dalam santan aduk-aduk hingga santan meresap. Kukus kembali beras ketan hingga matang (25 - 30 menit).
5. Alasi loyang ukuran 24 x 24 cm/ loyang bulat d 20 cm dengan menggunakan plastik (oles dengan menggunakan minyak), masukan setengah dari nasi ketan, padatkan dengan menghunakan spatula. Masukan isian ayam & padatkan. Masukkan sisa nasi ketan ke atas isian ayam & padatkan kembali. Potong2 lemper ayam sesuai selera kemudian bungkus dengan menggunakan daun pisang.

If your lemper is too dry because you put them in the oven too long, you can steam them again for a few minutes. Recipe: Lemper ayam - Sticky rice with chicken filling Sort of sticky rice dumpling stuffed with shredded spiced chicken. This is one of Indonesia's favourite snacks. The rice (ketan) used, is sold as "sticky" or "glutonous" rice. Cara Membuat Isi Lemper Ayam Pertama, siapkan panci yang akan digunakan untuk merebus ayam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lemper ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :