Pempek Ikan Tenggiri. Pempek Tenggiri. ikan tenggiri giling • sagu tani (merk liaw liong pit). Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients. We are proud of chewy yet soft texture of pempek with no preservatives and no artificial colours that wins the taste.

Jenis pempek antara lain pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek bulat (biasa disebut "ada'an"), pempek pistel (isinya irisan pepaya muda rebus yang sudah dibumbui), pempek telur kecil, pempek keriting, ada juga pempek kulit ikan. Ikan tenggiri memiliki aroma yang cukup kuat, sementara ikan gabus tidak memiliki aroma yang kuat seperti ikan tenggiri. Kamu bisa menggunakan salah satu jenis ikan tersebut untuk membuat pempek.

Sedang mencari ide resep pempek ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan tenggiri yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Pempek Tenggiri. ikan tenggiri giling • sagu tani (merk liaw liong pit). Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients. We are proud of chewy yet soft texture of pempek with no preservatives and no artificial colours that wins the taste.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pempek Ikan Tenggiri menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Ikan Tenggiri:

1. Sediakan 225 gram ikan tenggiri yg sdh dicincang halus.
2. Sediakan 75-100 cc air.
3. Siapkan 1/2 sdm msg (micin).
4. Siapkan 1/2 sdm gula.
5. Sediakan 3/4 sdm garam.
6. Sediakan 125 gram tapioka.
7. Siapkan Cuka:.
8. Sediakan 500 gram gula aren.
9. Gunakan 1 liter air.
10. Ambil 150 gram asam jawa rendam dengan 500 cc air.
11. Ambil 6 bawang putih.
12. Siapkan 10 cabe merah keriting (sesuai selera).
13. Sediakan 3 sdm kecap manis.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam goreng korea Yangnyeom-tondak yang Enak Tips Anti Gagal

Namun, jika ingin mencampur keduanya dalam satu adonan pempek juga tidak menjadi masalah. Menggunakan ikan tenggiri yang fresh dan segar. Pada saat itu, Saskia Pempek mendapat cukup banyak pelanggan di Sulawesi.. Salah satu jenis ikan untuk pempek yang sering digunakan yaitu ikan tenggiri.

Langkah-langkah membuat Pempek Ikan Tenggiri:

1. Uleni ikan tenggiri dengan tangan. Masukan msg dan gula terus diuleni sambil masukan air sedikit2, Kalau ikan tenggiri sdh kental, hentikan menambahkan air. 100 cc tak harus habis. Terakhir baru masukan garam. Uleni hanya sampai garam tercampur rata saja..
2. Masukan tepung tapioka sedikit sedikit sampai semua tercampur rata. Adonannya agak lembek..
3. Siapkan telenan. Beri tapioka agar tak lengket. Tangan kita juga bedaki dgn sagu. Ambil adonan kurang lebih 100 gram. Bulatkan. Kemudian gulingkan di talenan sampai berbentuk bulat panjang (lenjer). Kerjakan sampai adonan habis..
4. Didihkan air. Masukan pempek. Masak sampai mengapung. Angkat. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Sajikan bersama cuka.
5. Cuka: Rebus gula aren dgn 1 liter air sampai gula hancur. Saring. Blender bawang putih dan cabai sampai halus. Masukan ke rebusan gula aren. Masukan air rendaman asam jawa ke gula aren sambil disaring. Sebelumnya remes2 asem jawanya ya...biar bener2 asemnya luntur ke air semua. Tambahkan kecap manis. Rebus sampai mendidih..

Ikan tenggiri memiliki tekstur daging yang lembut dan lengket, sehingga dapat membuat pempek lebih kenyal. Baca juga: Resep Pempek Adaan, Pempek Bulat Bersantan yang Gurih. Selain pempek, ikan tenggiri juga digunakan untuk membuat otak-otak, siomai, ataupun kerupuk. Menjual pempek dan kemplang ikan tenggiri yang lezat, higienis, & halal. Melayani pengiriman ke seluruh kota di Indonesia.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :