Opor Ayam Kampung. Opor ayam biasanya menjadi hidangan utama saat berkumpul di Hari Raya. Nah bagi Anda yang ingin membuat hidangan opor ayam kampung spesial untuk Lebran, simak resep di bawah ini. Resep Opor Ayam, Sajian Spesial buat Makan Bareng Keluarga.

Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama kuah opor. Sentuhan Bango Kecap Manis yang diaduk dengan kuah opor memoles permukaan daging ayam secara sempurna.

Sedang mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam biasanya menjadi hidangan utama saat berkumpul di Hari Raya. Nah bagi Anda yang ingin membuat hidangan opor ayam kampung spesial untuk Lebran, simak resep di bawah ini. Resep Opor Ayam, Sajian Spesial buat Makan Bareng Keluarga.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kampung memakai 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Kampung:

1. Gunakan 1 ekor Ayam Kampung.
2. Ambil 12 siung bawang merah.
3. Gunakan 10 siung bawang putih.
4. Ambil 3 butir kemiri, sangrai.
5. Ambil 3/4 sdt jinten, sangrai.
6. Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai.
7. Gunakan 1 sdt merica butiran, sangrai.
8. Ambil Secukupnya cikur.
9. Ambil Sedikit tomat.
10. Gunakan secukupnya Gula pasir.
11. Siapkan secukupnya Garam.
12. Ambil secukupnya Penyedap.
13. Gunakan 1/4 kg santan kental.
14. Sediakan Minyak untuk menumis dan menggoreng.
15. Ambil 3 iris laja.
16. Gunakan 2 iris jahe.
17. Sediakan 3 batang sereh/serai.
18. Sediakan 3 lembar daun salam.
19. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
20. Sediakan 1 bgks bumbu instan Opor ayam (me : indofood).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Mau makan opor ayam tapi hari raya idul fitri masih lama? Meskipun aku pakai ayam kampung, opor ayamnya tetep empuk loh! Ini resep dan cara membuat opor ayam kampungnya! Bumbu Opor Ayam Kampung Kuning, Resep Spesial Khas Lebaran.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kampung:

1. Bersihkan ayam, potong2 sesuai selera, kucuri air jeruk nipis.
2. Cuci kembali ayam, lalu goreng dalam minyak panas. Tidak sampai kering. Tiriskan.
3. Rebus ayam yg sudah digoreng tadi dalam air, tambahkan bumbu2 cemplung seperti daun salam, daun jeruk, sereh, laja, jahe..
4. Rebus terus sampe wangi. Ditempat lain, haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, cikur, garam. Lalu campurkan dengan bumbu opor instan..
5. Tumis bumbu, sampai wangi. Lalu masukan ke dalam rebusan ayam tadi.
6. Rebus terus ayam beserta semua bumbu dengan api kecil. Karna ayam kampung biasanya keras, memasak ayam kampung ini membutuhkan waktu cukup lama.
7. Masak terus sampai ayam empuk, dan bumbu meresap dengan api kecil. Tambahkan gula pasir, penyedap. Koreksi rasa..
8. Setelah ayam empuk, masukan santan kental, masak lagi dengan api sedang sampai mendidih sambil diaduk2 jangan sampai santan pecah.
9. Tambahkan sedikit tomat, taburi bawang goreng..

Lebaran identik dengan sajian ketupat dengan opor ayam dan sayuran bersantan lainnya. Daging ayam kampung disajikan dengan bumbu kuning yang khas menjadikan selera makan makin meningkat. Apalagi jika dimasak dengan sempurna yang menjadikan tekstur ayam kampungnya terasa empuk dan enak. Opor ayam adalah makanan berbahan dasar ayam dengan kuah santan yang gurih. Karena cara membuatnya yang relatif mudah, hidangan ini jadi sangat populer.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :