Kue Pukis. Kue pukis or simply called Pukis is an Indonesian kue or traditional snack made of a wheat flour-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. The mold pan is similar to muffin tin but has rectangular basins instead of rounded.
Kue pukis kekinian juga sudah cukup berani menggunakan buah sebagai bahan tambahannya.
Kemudian pewarna yang membuat kue pukis kekinian tak sepucat kue pukis zaman penjajahan.
Dan ternyata aku paling Cocok resepnya Mba Rina Rinso.
Sedang mencari ide resep kue pukis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue pukis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue pukis or simply called Pukis is an Indonesian kue or traditional snack made of a wheat flour-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. The mold pan is similar to muffin tin but has rectangular basins instead of rounded.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue pukis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue pukis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue pukis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Pukis memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Pukis:
- Ambil 250 tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 1/2 sdm ragi instant.
- Ambil 2 Telur.
- Siapkan 175 gr gula pasir.
- Sediakan 1 sdt pasta vanili (la dame in vanilla).
- Ambil 40 ml susu kental manis.
- Ambil 370 ml santan hangat.
- Gunakan 100 gr mentega cair.
- Gunakan Pasta pandan.
- Ambil Bubuk cocoa.
- Sediakan Perisa santan.
- Gunakan Potongan keju /meses.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Bakar Madu 🍯 yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Teksturnya Pas, Lembut dan pastinya Enak. Cara Membuat Kue Pukis Empuk, Enak Sederhana, Enak dan Nikmat Cara Mempersiapkan Peralatan dan Bahan Kue: Untuk yang pertama dapat kita lakukan dengan terlebih dahulu mempersiapkan semua peralatan yang akan dibutuhkan untuk membuat hidangan kue kali ini. Dengan mempersiapkan peralatan ini maka anda akan dapat dengan mudah membuat sajian kali ini. Kue pukis merupakan camilan yang terbuat dari campuran tepung, gula, telur dan santan.
Cara menyiapkan Kue Pukis:
- Mixer 2 buah telur dengan gula pasir sampai gula larut dan adonan berwarna pucat kecepatan tinggi.
- Masukan vanili dan susu kental manis kedalam adonan telur.
- Di wadah lain siapkan 250 gr tepung terigu campur dengan ragi aduk rata.
- Rendahkan kecepatan mixer lalu masukan tepung perlahan sampai rata.
- Lalu masukan santan hangat sedikit2 sampai rata dan terakhir masukan margarin cair dan perida santan. Matikan mixer lalu tutup adonan dengan serbet selama 1 jam.
- Setelah 1 jam olesi cetakan dengan margarine lalu panggang, adonan bisa di tambahkan pewarna hijau dan coklat dan bisa ditambahkan toping keju/meses, panggang dengan api kecil sampai matang.
Rasanya yang lembut dan manis membuat jajanan ini digemari semua kalangan. Pukis adalah sebuah kue khas Indonesia. Kue ini dibuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan santan. Adonan itu kemudian dituangkan ke dalam cetakan setengah bulan serta dipanggang di atas api (bukan oven). Pukis adalah modifikasi dari kue wafel.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue pukis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :