Rica Rica Ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.

Sedang mencari ide resep rica rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica rica ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica rica ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rica Rica Ayam memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica Rica Ayam:

1. Sediakan 700 gr ayam/1 ekor ayam ukuran kecil.
2. Siapkan 600 ml air.
3. Sediakan 1 batang serai.
4. Gunakan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
6. Gunakan 5 buah cabe rawit utuh.
7. Gunakan 1 ikat kemangi.
8. Gunakan 1 batang daun bawang di rajang kasar.
9. Sediakan 1 buah tomat di potong".
10. Sediakan 1 sdm saus tiram.
11. Siapkan 1 sdm kecap manis.
12. Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
13. Siapkan Bumbu halus.
14. Siapkan 7 siung bawang merah.
15. Ambil 4 siung bawang putih.
16. Ambil 8 buah cabe merah keriting.
17. Ambil 1/2 sdt merica.
18. Ambil 2 ruas kunyit.
19. Sediakan 1 ruas jahe.
20. Ambil 2 butir kemiri.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam Wijen Geprek dengan Sambal Stroberi yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Langkah-langkah menyiapkan Rica Rica Ayam:

1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci bersih lagi.
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk hingga harum, masukkan ayam, aduk" hingga berubah warna, tambahkan air, saus tiram, kecap manis, garam, gula dna kaldu bubuk.
3. Setelah mendidih, koreksi rasa, kemudian tambahkan cabe rawit merah utuh, daun bawang, tomat dan daun kemangi, masak sebentar, angkat dan sajikan.

Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica semakin terasa nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Anda yang bingung harus memasak apa hari ini, bisa membuat ayam rica-rica untuk keluarga tercinta. Cara membuatnya juga mudah, pasalnya ayam merupakan bahan makanan yang mudah dan praktis diolah. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica Rica Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :