Ayam Bakar Manis. Nah kebetulan seminggu yang lalu bikin ayam bakar ini resepnya Teh Indy. Ok lah bisa ikutan masuk tema kalo gitu. Hehe. 😁 Enak banget ini, rasanya manis, asin & gurih. 😋 Karena dominan rasa manisnya, makanya saya.

Daging ayam empuk dengan aroma harum khas pembakaran menjadikan sajian ini memiliki cita rasa tersendiri. Lihat juga resep Ayam bakar pedas manis enak lainnya. Ungkep hingga ayam empuk dan kuah mengental.

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah kebetulan seminggu yang lalu bikin ayam bakar ini resepnya Teh Indy. Ok lah bisa ikutan masuk tema kalo gitu. Hehe. 😁 Enak banget ini, rasanya manis, asin & gurih. 😋 Karena dominan rasa manisnya, makanya saya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Manis menggunakan 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Manis:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung (uk. 2kg).
2. Sediakan 2 lbr daun salam.
3. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
4. Sediakan 3 batang serai.
5. Siapkan 2 cm lengkuas.
6. Gunakan 1 bungkus santan kara (65 ml).
7. Sediakan 1 sdm air asam jawa.
8. Siapkan 1 sdm gula merah (sisir).
9. Ambil 4 sdm kecap manis.
10. Sediakan secukupnya Garam.
11. Siapkan 1 liter air.
12. Siapkan Bumbu Halus.
13. Ambil 7 siung bawang putih.
14. Sediakan 7 siung bawang merah.
15. Ambil 6 butir kemiri.
16. Sediakan 2 ruas jahe.
17. Siapkan 1/2 sdt merica.
18. Ambil 1 sdt ketumbar.
19. Sediakan 2 cm kunyit.
20. Sediakan Bahan olesan bakar.
21. Gunakan Sisa bumbu ungkep.
22. Ambil secukupnya Margarin.
23. Ambil secukupnya Kecap.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Kuah kaldu sukiyaki ala dabun yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Bakar ayam yang telah dibumbui di atas bara api sambil diolesi dengan sisa bumbu ungkepnya. Selain ayam bakar bumbu kecap, ayam bakar dengan paduan bumbu pedas manis juga tak kalah enak. Apalagi dimasak perlahan dengan air kelapa yang harum aromanya dan rasanya legit manis.. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, air kelapa, santan dan semua bumbu lain.

Cara membuat Ayam Bakar Manis:

1. Potong ayam menjadi 4 bagian, masukkan semua bahan dan bumbu halus..
   
   
2. Ungkep hingga air menyusut, ayam empuk dan bumbu memgental..
   
3. Panaskan panggangan, panggang ayam sambil sesekali diolesi dengan bumbu sisa ungkep, margarin dan kecap. Angkat dan sajikan..
   

Ungkep dengan api kecil.sambil sesekali di koreksi rasanya hingga santan menyusut. Terakhir masukkan kecap manis sesuai selera, aduk rata. Bakar sambil di oles sisa bumbu. Menu ini simpel banget, dan karena ku orang jawa jadi suka dengan yang manis-manis. Supaya bumbu meresap karena proses bakar sangat sebentar, maka saat mengungkep ayam harus.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :