AYAM REBUS / PEK CAM. Menurut Pak Kustandi, rekan kantor keturunan Tionghoa yang punya banyak koleksi resep masakan maknyus, ayam pucat yang disantap si pendekar adalah ayam rebus garam atau ayam pek cam kee. Jika di kuliner lokal maka varian masakan ayam jenis ini mungkin mendekati ayam ingkung Jawa atau ayam bekakak. Hal yang membedakan mungkin, ayam rebus garam.

Ayam rebus garam dengan citarasa asin dan gurih yang mudah dibuat ini cocok dinikmati bersama nasi/bubur dan campuran minyak cabai dan bawang putih. Meskipun hanya direbus dan diberi saus diatasnya ternyata ayam rebus pek cam kee banyak disukai (Menu masakan ala chinese food yang juga banyak disukai). Resep Ayam Rebus Pek Cam Ke - Hainan chicken yang terkenal dengan sebutan pek cam ke yang memiliki arti ayam rebus ini merupakan salah satu hidangan yang sering muncul di meja makan saat perayaan malam menjelang Imlek alias Sacapmeh.

Sedang mencari inspirasi resep ayam rebus / pek cam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rebus / pek cam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rebus / pek cam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rebus / pek cam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Menurut Pak Kustandi, rekan kantor keturunan Tionghoa yang punya banyak koleksi resep masakan maknyus, ayam pucat yang disantap si pendekar adalah ayam rebus garam atau ayam pek cam kee. Jika di kuliner lokal maka varian masakan ayam jenis ini mungkin mendekati ayam ingkung Jawa atau ayam bekakak. Hal yang membedakan mungkin, ayam rebus garam.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rebus / pek cam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan AYAM REBUS / PEK CAM menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan AYAM REBUS / PEK CAM:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung potong 8 bagian dan bersihkan.
2. Sediakan 3 siung bawang putih, geprek.
3. Siapkan 3 cm jahe, geprek.
4. Gunakan 3 daun bawang iris halus.
5. Siapkan secukupnya garam dan kaldu jamur.
6. Ambil Bahan siraman Ayam.
7. Sediakan 3 siung bawang putih, cincang kasar.
8. Sediakan 1 sdm wijen.
9. Sediakan Secukupnya Minyak utk menumis jahe yg sudah di iris utk taburan atasnya dan bawang putih cincang.
10. Sediakan Pelengkap :.
11. Sediakan 3 sdm kecap asin.
12. Ambil 2 buah cabe merah keriting di potong kecil2 (karna gak suka pedas).

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Nasi goreng sosis telur yang Lezat Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Ayam Pek Cam Kee (Ayam Rebus) enak lainnya. Resep Ayam Pek Cam Kee (Ayam Rebus). Aku pernah buat resep sop ayam dua bumbu. Naah ini sebetulnya sama hihi ku padukan dengan resep ayam hainan yang pernah ku share juga.

Cara menyiapkan AYAM REBUS / PEK CAM:

1. Masukkan bawang putih, jahe, daun bawang dan garam ke dalam wadah berisikan potongan ayam, kemudian tim ayam di dalam panci sekitar 20-25 menit hingga empuk..
2. Sambil menunggu ayam empuk, tumis bawang putih dan jahe (terpisah) hingga kuning dan wangi.
3. Waktu ayam di tim, sudah keluar air sendiri dari ayamnya sehingga tinggal tuang bawang putih dan jahe yg sudah di tumis di atas ayam, berikan sedikit minyak wijen untuk buat ayam wangi..
4. Untuk pelengkap sifatnya hanya sebagai cocolan saja jika ingin ada rasa2 pedasnya.

Udah lama gak buat ini tiba tiba kepikiran. Mumpung ada ayam, berniat buat nasi hainan lalu kayaknya enak dikombinasi pake. Pek Cam Kee atau ayam rebus polos yang merupakan salah satu masakan Tionghua peranakan yang cukup dikenal dan menjadi menu favorit di beberapa restoran-restoran bercitarasa oriental. Apakah Anda yakin ingin menghapus konten ini? Ya, pek cam ke alias ayam rebus hainan yang bisa membuat sajian ini semakin spesial.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan AYAM REBUS / PEK CAM yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :