Ayam Rica Kemangi (pedas). Masak buat suami yg suka banget sama ayam & daun kemangi,campur aja jadi satu.taraaa.ayam rica kemangi pedas deh jadinya.😆 Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Makanan khas Manado ini pedas & harum kemangi enakkk bangett. Kesukaanku banget, kalo udah masak & makan ini udah deh nasi bisa nambah wkwk.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih.
AYAM RICA-RICA KEMANGI YANG ENAK DAN PEDAS.
Kami sekeluarga termasuk yang menyukai makanan khas nusantara.
Lagi mencari inspirasi resep ayam rica kemangi (pedas) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi (pedas) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi (pedas), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica kemangi (pedas) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Masak buat suami yg suka banget sama ayam & daun kemangi,campur aja jadi satu.taraaa.ayam rica kemangi pedas deh jadinya.😆 Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Makanan khas Manado ini pedas & harum kemangi enakkk bangett. Kesukaanku banget, kalo udah masak & makan ini udah deh nasi bisa nambah wkwk.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica kemangi (pedas) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Kemangi (pedas) menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica Kemangi (pedas):
- Siapkan 1 ekor ayam potong 12 bagian.
- Sediakan 2 ikat kemangi petiki.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 batang serai.
- Ambil 1 helai daun bawang.
- Gunakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya Air.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 10 buah cabai rawit besar.
- Ambil 5 buah cabai keriting.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 1/2 ruas jahe.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Ambil 1 ruas kencur.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Sayur asem khas solo yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Jika disuruh memilih antara spagetti atau mie ayam, tentu kami akan memilih mie ayam. Nah, salah satu masakan dengan citarasa Indonesia berbahan dasar ayam yang menjadi favorit kami adalah ayam rica-rica. Resep ayam rica-rica dikenal sebagai makanan khas Manado yang sangat menggoyang lidah. Ditambah dengan daun kemangi, ayam rica-rica semakin enak dan beraroma khas.
Cara membuat Ayam Rica Kemangi (pedas):
- Cuci ayam yang telah dipotong, kemudian kucuri perasan jeruk nipis selama kurang lebih 10 menit, kemudian cuci kembali hiingga bersih..
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan, beserta daun jeruk, daun salam dan serai, tumis hingga harum dan matang.
- Masukkan ayam tunggu beberapa saat hingga kaldu ayam keluar dan bumbu nya meresap, ditandai dengan telah memutihnya sisi sisi ayam tersebut. Lalu tambahkan air hingga menutupi semua bagian ayam. Masak hingga air menyusut.
- Sesaat sebelum air menyusut tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk masak kembali hingga air menjadi sedikit, setelah di rasa bumbu pas, tambahkan daun kemangi dan daun bawang, aduk aduk hingga daun kemangi layu.
- Angkat dan sajikan, makan dengan nasi hangat, enak poool, bikin semangat nambah porsi kedua 😋.
Bagi para pecinta pedas, ayam rica-rica daun kemangi dijamin sangat menggugah selera. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Kemangi (pedas) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :