Rica rica ayam pedas. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.
Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata.
Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata.
Masak hingga matang dan bumbunya menyusut.
Anda sedang mencari inspirasi resep rica rica ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica rica ayam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica rica ayam pedas menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica rica ayam pedas:
- Ambil 1/2 ekor ayam.
- Sediakan 1 sereh geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan Seruas kunir.
- Ambil 4 cabe merah.
- Sediakan 3 cabe rawit.
- Siapkan secukupnya Garam dan penyedap rasa.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Opor ayam dan telur kuah putih yang Enak Tips Anti Gagal
Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat. Ini masakan ayam yang luar biasa bumbunya enak menurut saya.
Cara menyiapkan Rica rica ayam pedas:
- Potong ayam me 5 bagian lalu cuci bersih.
- Cuci bersih bumbu diatas kecuali kemiri,haluskan duo bawang,duo cabe kunir dan kemiri.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum tambah kan daun salam dan sereh aduk hingga wangi.
- Masukan potongan ayam tadi dan masak hingga berubah warna.
- Tambah air hingga ayam terendam masak hingga bumbu meresap lalu tambahkan penyedap dan garam cek rasa.
- Jika sudah dirasa pas angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Cobain deh buibu 😄 Rica-rica merupakan makanan yang memang khas dengan rasa pedasnya. Tetapi jika anda tertarik bagaimana bumbu rica rica ayam pedas manis, langsung saja simak artikel saya tentang bumbu rica rica ayam pedas manis yang praktis dan pas di lidah. Untuk lebih jelasnya simak penjelasan dibawah ini! Cara Membuat Ayam Rica Pedas Manis. Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica rica ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :