Ayam Kampung Rica-Rica. Aku pake ayam jago ukuran sedang ya bund, bisa diganti dgn ayam betina, ayam potong atau menthok. Ikutin stepnya ya #yukmasakbareng 😍 Gunakan ayam kampung Untuk sajian ayam rica - rica yang lebih lezat dan sehat, Anda bisa menggunakan ayam kampung dibanding ayam negeri. Namun, memang tekstur daging ayam kampung jauh lebih keras dibanding ayam negeri.

Apalagi bila level rasa pedas disesuaikan dengan lidah kita. Bumbu rica-rica memang begitu khas, karena menggunakan aneka rempah. Di antaranya, jahe, lada putih, dan serai.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kampung rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kampung rica-rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kampung rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Aku pake ayam jago ukuran sedang ya bund, bisa diganti dgn ayam betina, ayam potong atau menthok. Ikutin stepnya ya #yukmasakbareng 😍 Gunakan ayam kampung Untuk sajian ayam rica - rica yang lebih lezat dan sehat, Anda bisa menggunakan ayam kampung dibanding ayam negeri. Namun, memang tekstur daging ayam kampung jauh lebih keras dibanding ayam negeri.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kampung rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Kampung Rica-Rica menggunakan 30 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Kampung Rica-Rica:

1. Gunakan 1 ekor Ayam kampung betina.
2. Siapkan 1 pc Kunyit parut.
3. Ambil 2 pcs Jeruk nipis.
4. Ambil Secukupnya Garam.
5. Ambil Bahan cemplung :.
6. Gunakan 4 pcs Lemongrass (bruised).
7. Sediakan 8 pcs Daun jeruk (boleh di iris tipis2 atau utuh dirobek).
8. Sediakan 6 pcs Daun salam (robek).
9. Sediakan 1 pc Daun pandan (simpul).
10. Siapkan 1 ruas Lengkuas (bakar, bruised).
11. Ambil Bumbu halus :.
12. Gunakan 8 cloves Garlic.
13. Siapkan 8 cloves Shallots.
14. Siapkan 10 Cabe merah keriting.
15. Ambil 5 Cabe merah besar.
16. Sediakan 8 Rawit orange.
17. Sediakan 15 Rawit hijau.
18. Sediakan 2 ruas Ginger (bakar, bruised).
19. Siapkan 4-5 pcs Kemiri.
20. Sediakan 2 ruas Kunyit (bakar, bruised).
21. Siapkan Bumbu masak :.
22. Siapkan 1 sachet Royco ayam.
23. Siapkan 1 tbsp Knorr ayam.
24. Siapkan Secukupnya Garam.
25. Sediakan Secukupnya Totole.
26. Ambil 1/2 tbsp Vetsin HK.
27. Sediakan Secukupnya Gula merah.
28. Sediakan Pelengkap :.
29. Gunakan 2-3 ikat Daun kemangi (petik daunnya saja).
30. Ambil 2 pc Daun bawang (iris).

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ikan selar dan tahu kuah kuning yang Enak Tips Anti Gagal

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Lihat juga resep Ayam kampung masak rica khas Jawa Tengah enak lainnya. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Cara membuat Ayam Kampung Rica-Rica:

1. Lumuri ayam yg telah dipotong2 dengan jeruk nipis, garam dan kunyit parut. Diamkan 10 menit lalu goreng setengah kering..
2. Goreng cabe2an, garlic, shallots, ginger dan kemiri dengan minyak bekas menggoreng ayam. Lalu blender bersama kunyit yg telah dibakar dan di geprek..
3. Tumis bumbu halus, lalu masukkan bahan cemplung. Beri bumbu masak..
4. Tumis hingga wangi lalu masukkan ayam. Aduk2 lalu beri secukupnya air..
5. Masak hingga air menyusut dan ayam empuk lalu test rasa..
6. Setelah matang dan air menyusut, masukkan bahan pelengkap, aduk2 lalu siap disajikan..

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna. Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara. ayam rica-rica kemangi rica-rica daging rica-rica ayam rica-rica pedas ayam Resep 'ayam rica rica' paling teruji. Baca juga: Cara Masak Ayam Pedas Rica-rica, Coba Panggang Saja.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kampung Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :