Kastangel (Kue Keju). Keju edam dapat diganti dengan keju parmesan atau keju cheddar. Bunda bisa membuat Kue kering keju sendiri bisanya resep membuat kue kering keju dengan memakai keju Jenis keju Gouda, Edam, atau keju cheddar. KOMPAS.com - Kue kering Lebaran yang cocok untuk isian hamper salah satunya adalah kastengel keju yang renyah dan lumer di mulut.
Diadaptasi dari kue khas negeri kincir angin, kue keju atau kastengel telah menjadi salah satu kue kering ikon hari raya, baik hari raya Idul Fitri maupun Natal.
Tak lengkap rasanya hari raya tanpa ada stoples berisi kastengel dan nastar.
Kunci dari kerenyahan kastengel adalah bubuk emplex, perenyah khusus kue kering.
Anda sedang mencari inspirasi resep kastangel (kue keju) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kastangel (kue keju) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Keju edam dapat diganti dengan keju parmesan atau keju cheddar. Bunda bisa membuat Kue kering keju sendiri bisanya resep membuat kue kering keju dengan memakai keju Jenis keju Gouda, Edam, atau keju cheddar. KOMPAS.com - Kue kering Lebaran yang cocok untuk isian hamper salah satunya adalah kastengel keju yang renyah dan lumer di mulut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kastangel (kue keju), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kastangel (kue keju) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kastangel (kue keju) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kastangel (Kue Keju) menggunakan 6 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kastangel (Kue Keju):
- Gunakan 300 gr tepung terigu (me:kunci biru).
- Gunakan 50 gr tepung maizena.
- Ambil Keju cheddar (me:prochiz).
- Siapkan 2 kuning telur (1 untuk olesan topping).
- Siapkan 1 bungkus margarin (me:blueband).
- Siapkan 1 bungkus susu bubuk (me:dancow).
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Bubur kuah kuning ayam kampung yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Untuk aroma dan rasa keju yang lebih gunakan keju edam. Jika menggunakan keju cheddar, gunakan lebih banyak keju parut untuk menghasilkan kue dengan kualitas yang sama. Resep Kue kering keju kastengel renyah gurih ngeju banget. Pakai resep ini pertama kali bikin kastengel dan ini adalah kedua kali bikin lagi dengan resep ini.
Langkah-langkah menyiapkan Kastangel (Kue Keju):
- Mix 1 kuning telur dan margarin, boleh pakai mixer tapi jangan terlalu lama ya (me:kocok manual pakai garpu).
- Setelah tercampur, masukan parutan keju. Btw itu keju sy bagi 2 yaa, yg 1 buat masuk di dalam adonan, sisanya buat topping.
- Setelah semuanya tercampur dengan rata, masukan terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk aduk sampai kalis dan bisa diuleni ya (tidak lengket ditangan dan menggumpal).
- Lanjut cetak adonan tersebut sesuai bentuk yg kalian mau (me:potong manual pakai pisau) lalu susun diatas loyang. Jangan lupa olesi kuning telur dan beri sedikit keju diatasnya..
- Masukan ke dalam oven yg sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu, tunggu kurang lebih 25-30menit dengan api kecil. Kue keju siap disajikan^^.
Dari beberapa resep kastengel yang sudah dicoba, rasanya ini yang paling pas buat aku dan dapat komen yang terbaik dari suami dan paling. Resep Kue Kering Kastengel Keju Kraft - Walau lebaran masih jauh dari tiba, tapi tak ada salahnya kalau sesekali mencoba bikin kue kering yang menjadi menu wajib kala Idul Fitri. Sebenarnya kue kering kastengel ini bukan merupakan kue favorit saya. Rasanya yang asih gurih khas keju itulah yang menjadi alasan mengapa saya tidak terlalu suka dengan kastengel. Baca Juga : Resep Mie Panjang Umur untuk Imlek.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kastangel (Kue Keju) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :