Cumi masak hitam. Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.
Masukkan cumi, cabe rawit dan cabe merah besar, aduk sampai rata.
Masak cumi diatas api sedang sampai berubah warna dan hampir matang.
Untuk m embuat cumi-cumi masak hitam sang at mudah, hal utama yang perlu anda perhatikan adala h kantung t inta cumi-cu mi jangan sampai terbuang kala anda membersihkannya.
Anda sedang mencari ide resep cumi masak hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi masak hitam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi masak hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cumi masak hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi masak hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi masak hitam memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cumi masak hitam:
- Siapkan 1/2 kg cumi.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 buah cabe merah besar.
- Sediakan 7 buah cabe rawit.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Ambil Lengkuas geprek.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil Jahe geprek.
- Gunakan Gula dan garam.
- Gunakan Kaldu jamur.
- Gunakan Ladaku.
- Siapkan Saus tiram.
- Sediakan Kecap manis.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Roti Pisang (Wadai Pisang) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Kantung tin ta terletak di dalam badan cumi-cumi, saat mencabut bagian kepala maka se lu ruh isi bagian dalam akan tertari k keluar. Anda cukup m embersihkan kantung makanan yang terdapat di ba gian ujung isi perut cumi. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap lalu angkat. Kemudian sajikan dengan dengan nasi hangat.
Cara membuat Cumi masak hitam:
- Bersihkan cumi buang tulang dibelkang dan kotorannya tintanya jangan dibuang ya kemudian lumuri jeruk nipis.
- Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat.
- Panaskan minyak goreng masukkan bahan yang diiris-iris tadi tumis hingga layu kemudian masukkan cumi yang sudah dicuci ya setelah dilumuri jeruk tambahkan juga lengkuas geprek, jahe geprek dan daun jeruk.
- Tidak perlu ditambahkan air ya nanti si cumi akan mengeluarkan air kemudian tambahkan garam, gula, penyedap, lada, kecap manis dan saus tiram, icip rasa ya.
-
Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Cara Masak Cumi Hitam: Cuci dan bersihkan cumi, jangan sampai kantong tintanya pecah. Lalu rendam cumi dengan air hingga tintanya keluar, kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Tumis semua bumbu hingga matang dan harum, lalu tambahkan kecap manis, kecap ikan dan saus tiram, aduk hingga rata. Resep Cumi Cumi Masak Hitam Paling Lezat dan Bikin Ketagihan. Cumi hitam merupakan makanan yang banyak digemari pecinta kuliner seafood.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi masak hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :