Lodeh tewel. Lihat juga resep Lodeh Nangka Muda / Tewel 😍💕🥣 enak lainnya. KOMPAS.com - Lodeh tewel adalah sayur kuah santan yang rasanya gurih, berisi tewel alias nangka muda. Biasanya ditambah sayuran lain seperti daun melinjo dan terong.
Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker.
Langka pertama, didihkan air dan masukan nangka muda serta bumbu yang telah dihaluskan hingga nangka menjadi setengah matang.
Setelah itu, tambahkan ceker, kacang panjang, serai, daun salam dan lengkuas.
Lagi mencari inspirasi resep lodeh tewel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tewel yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tewel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lodeh tewel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Lodeh Nangka Muda / Tewel 😍💕🥣 enak lainnya. KOMPAS.com - Lodeh tewel adalah sayur kuah santan yang rasanya gurih, berisi tewel alias nangka muda. Biasanya ditambah sayuran lain seperti daun melinjo dan terong.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh tewel yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh tewel menggunakan 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lodeh tewel:
- Sediakan 2 bungkus Tewel yg sudah dipotong2 dr tukang sayurnya.
- Gunakan 1/2 kg kelapa parut (rp.5000).
- Ambil Bumbu :.
- Siapkan 14 siung bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Gunakan 6 bh cabe rawit.
- Gunakan 4 bh kemiri.
- Siapkan Secukupnya kunir.
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 10 bh cabe rawit (utuh).
- Ambil Secukupnya gula merah.
- Ambil Secukupnya lada.
- Sediakan Secukupnya air.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ikan Nila Bakar Teflon Enak No Ribet yang Lezat Tips Anti Gagal
Tambahkan santan, garam dan gula pasir secukupnya. Cara Membuat Sayur Lodeh Nangka MudaTewel Campur Ceker yang Gurih dan Enak Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Lodeh Nangka MudaTewel Campur Ceker. Berikut resep bumbu lodeh tewel yang bisa dicoba. Dan perbedaan sayur lodeh yang satu ini dengan lodeh yang lainnya yaitu dimana sayur yang satu ini menambahkan nangka mudah atau orang Jawa menyebutnya tewel pada komposisi bahannya.
Cara membuat Lodeh tewel:
- Bersihkan tewel. Lalu rebus sampai empuk. Setelah itu tiriskan.
- Rebus air hingga mendidih, stelah itu matikan. Lalu tuang air kedalam wadah yg sudah berisi kepala parut. Diamkan sebentar hingga air hangat (tidak terlalu panas). Lalu peras dan saring santan..
- Haluskan bumbu halus dan Lengkuas digeprek.
- Siapkan wajan dan minyak untuk menumis..
- Masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam n daun jeruk. Tumis hingga berbau harum dan bumbu keliatan matang..
- Lalu masukkan tewel dan aduk2 hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan air. Tunggu hingga mendidih dan bumbu tercampur rata. Tambahkan cabe rawit utuh..
- Tambahkam gula merah, garam dan lada..
- Masukkan santan cair. Tunggu hingga mendidih dan matang.
- Sajikan..
Sayur lodeh ini bisa menajdi alternatif untuk anda jika memang anda merasa bosan dengan sayur lodeh yang itu-itu saja. Masakan yang disebut juga jangan tewel ini, memang nikmat luar biasa. Terlebih lagi disantap dengan lauk tempe dan ikan asin, plus tambahan sambal, hmm. sungguh menggugah selera. Resep lodeh nangka sederhana ini merupakan salah satu resep turun-temurun dari nenek moyang. Di setiap wilayah, memiliki ciri khas sayur lodeh masing-masing.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh tewel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :